Prueba nuestra barra de espelta ecológica. Perfecta para una comida en familia o para hacerte un buen bocadillo, con un sabor exquisito.

INGREDIENTES:

Harina de trigo espelta (82,45%), agua, harina integral de trigo espelta (17,54%), masa madre, sal y levadura.

Todos los productos que usamos en el proceso de fabricación de nuestra barra de espelta ecológica son procedentes de cultivo ecológico y sostenible.

Contiene: GLUTEN, ESPELTA.

Puede contener SÉSAMO, SOJA, LECHE, HUEVO y FRUTOS de CÁSCARA.

El producto tiene una vida útil de entre cuatro y cinco días.

El peso aproximado del producto es de 250 grs.

INFORMACIÓN DEL PRODUCTO:

• Valor Energético: 1168 kJ, 275 kcal
• Grasa: 0.7 g
• Ácidos grasos saturados: 0.3 g
• Hidratos de Carbono: 59 g
• Azúcares Totales: 2.4 g
• Proteínas: 8.6 g
• Sal: 1.3 g
• Sodio: 1.3 g

TRIGO DE ESPELTA:

La espelta posee un gran poder alimenticio y es mejor tolerada por el cuerpo que cualquier otro grano. “No importa cómo se tome, como pan o con otros alimentos, porque es buena y fácil de digerir”.

Esta semilla es una variedad antigua de trigo, hoy desconocida para la mayoría. Fue la base de la alimentación humana en el entorno mediterráneo durante miles de años y, sin ella, nuestra historia habría sido diferente. Pero hace casi un siglo cayó en desuso.

Es el trigo mejor tolerado por el organismo. Moderadamente calórico (unas 338 cal/100 g) tiene un mayor contenido de proteínas (14,5%) que el trigo común (11,5%).

Sus hidratos de carbono (60% en el grano crudo y 20% en el cocido) son mayoritariamente complejos y van acompañados de abundante fibra (10% y 4%, respectivamente), de ahí que presenten un índice glucémico bajo, es decir, que su asimilación en el organismo sea lenta y progresiva, aportando energía de forma prolongada.

Baja en grasas, en su mayoría monoinsaturadas, entre el resto de sus componentes figuran vitaminas del grupo B y E; minerales como magnesio, manganeso, fósforo, hierro, cobre, cinc, selenio o potasio y compuestos fitoquímicos que hacen de ella un cereal muy recomendable.