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La Lenteja roja ecologica. Esta es, digamos, la cómoda no necesita remojo. Se utiliza una parte y media de agua por una de lenteja roja en olla exprés no la haría porque es super rápido 5 minutos no merece la pena y en olla normal en 20 minutos entre 15 y 20 minutos. Está preparada. Es una lenteja anaranjada que no posee piel, por eso no hace falta remojar, se cuece tan rápido y que su textura después de cocinarse es muy blandita, se queda casi como pasada, como puré. Lo digo para cuando lo incorporéis que no penséis, en ese plato de lentejas con caldo, con sus lentejas. Pero es muy agradable. Un sabor muy, muy rico. Ideal por la rapidez con la que se prepara. No hay que anticiparse con ese remojo
Mira todo el artículo para saber más de Como cocinar legumbres ecológicas
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La Lenteja roja ecologica. Esta es, digamos, la cómoda no necesita remojo. Se utiliza una parte y media de agua por una de lenteja roja en olla exprés no la haría porque es super rápido 5 minutos no merece la pena y en olla normal en 20 minutos entre 15 y 20 minutos. Está preparada. Es una lenteja anaranjada que no posee piel, por eso no hace falta remojar, se cuece tan rápido y que su textura después de cocinarse es muy blandita, se queda casi como pasada, como puré. Lo digo para cuando lo incorporéis que no penséis, en ese plato de lentejas con caldo, con sus lentejas. Pero es muy agradable. Un sabor muy, muy rico. Ideal por la rapidez con la que se prepara. No hay que anticiparse con ese remojo
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| Peso | 0,250 kg |
|---|
La Lenteja roja ecologica es de tamaño muy parecido a la lenteja pardina, la más conocida en en España. Aunque diferentes en su color y sabor.
Son más difíciles de encontrar en el mercado, pero podemos encontrarlas en supermercados ecológicos online.
La lenteja roja se usa mucho en la cocina tradicional de la India en platos coloridos, nutritivos y sabrosos como el Dahl o curry de lentejas rojas. De color entre rosado y anaranjado, la distingue de la lenteja común y de sabor más acentuado.
Son ricas en hierro, fibra, hidratos de carbono, vitaminas, proteínas y minerales. Entre sus beneficios, destacamos los siguientes:
1. Facilitan la digestión:
Las lentejas rojas bio se recomiendan para personas con problemas digestivos, ya que son más fáciles de digerir que las lentejas comunes. Además, son ricas en fibra y almidones por lo que generan una sensación de saciedad duradera y previenen el estreñimiento.
2. Recomendadas durante el embarazo:
Las lentejas rojas eco, gracias a su aporte en hierro, ayudan a prevenir la anemia durante el embarazo. Recomendadas para evitar una deficiencia de hierro.
Las lentejas rojas, son ricas en fibra, son una buena opción para combatir el estreñimiento.
Además, nos aportan ácido fólico, una vitamina esencial durante el embarazo para el correcto desarrollo del feto.
3. Fuente de energía saludable:
Su alto contenido en proteínas y aminoácidos convierten a Lenteja roja ecologica en un alimento energético y completo a nivel nutricional.
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