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MANGO
500gr (1ud) Aprox

2,50

El mango ecológico es un fruto carnoso, su peso varía de 150 g a 2 kg con forma ovalada, obtusa por sus extremos. Su piel es lisa, con un color que varía desde el verde al amarillo con tonalidades rosadas, rojas y violetas donde recibe la luz directa del sol.

La pulpa es de color amarillo intenso, casi anaranjado, jugosa y refrescante, especialmente cuando está maduro el fruto. Su hueso es fibroso y muchas veces penetra la pulpa. El sabor es muy particular, persistente en el paladar, exótico y dulce, con fuerte aroma cuando está maduro

MANGO
500gr (1ud) Aprox

2,50

El mango ecológico es un fruto carnoso, su peso varía de 150 g a 2 kg con forma ovalada, obtusa por sus extremos. Su piel es lisa, con un color que varía desde el verde al amarillo con tonalidades rosadas, rojas y violetas donde recibe la luz directa del sol.

La pulpa es de color amarillo intenso, casi anaranjado, jugosa y refrescante, especialmente cuando está maduro el fruto. Su hueso es fibroso y muchas veces penetra la pulpa. El sabor es muy particular, persistente en el paladar, exótico y dulce, con fuerte aroma cuando está maduro

Información adicional

Información general


El mango ecológico es un fruto carnoso, su peso varía de 150 g a 2 kg con forma ovalada, obtusa por sus extremos. Su piel es lisa, con un color que varía desde el verde al amarillo con tonalidades rosadas, rojas y violetas donde recibe la luz directa del sol.

La pulpa es de color amarillo intenso, casi anaranjado, jugosa y refrescante, especialmente cuando está maduro el fruto. Su hueso es fibroso y muchas veces penetra la pulpa. El sabor es muy particular, persistente en el paladar, exótico y dulce, con fuerte aroma cuando está maduro

Propiedades Nutricionales


  • Su principal componente es el agua.
  • Además, es rico en fibra, minerales (fósforo, calcio y potasio), y vitaminas A, C y ácido fólico.

Conservación y utilización del Mango


El mango es todo un manjar como fruta fresca, de hecho es el uso preferido de los consumidores. También se toma en zumo, macedonia, mermeladas, helados y repostería.

Variedades de Mango


Existen unas 50 variedades de mango, que se clasifican por tamaño en pequeñas, grandes y medianas, y por color, en verdes, amarillas y rojas.

Temporada del Mango ecológico


La temporada del mango es de Febrero a Septiembre y su temporada de recolección es bastante larga, desde septiembre hasta avanzado el mes de noviembre.

Zona de producción en España del Mango


En España se producen aproximadamente 19.300 toneladas de mangos al año. Esta fruta se cultiva fundamentalmente en Málaga y Canarias.

Recetas del Mango ecológico


  • El batido de mango es un postre o merienda de lo más refrescante. El mango es una fruta repleta de sabor que se utiliza en gran variedad de dulces.
  • Ensalada de Escarola y Mango. Ainhoa Sánchez, colaboradora del programa Cocina Abierta de Karlos Arguiñano, elabora la receta de acompañamiento Ensalada de escarola y mango..

Curiosidades del Mango


  • Es la fruta Nacional de tres países.
  • Sus parientes más cercanos pueden ser frutos secos como el pistacho
  • 6 millones de toneladas procedentes de todos los rincones del planeta.

 

Aporte por ración
Energía [Kcal] 61,13
Proteína [g] 0,63
Hidratos carbono [g] 12,80
Fibra [g] 1,70
Grasa total [g] 0,45
AGS [g] 0,10
AGM [g] 0,18
AGP [g] 0,08
AGP /AGS 0,75
(AGP + AGM) / AGS 2,55
Colesterol [mg] 0,00
Alcohol [g] 0,00
Agua [g] 84,40

 

Minerales
Calcio [mg] 12,00
Hierro [mg] 0,40
Yodo [mg] 1,60
Magnesio [mg] 18,00
Zinc [mg] 0,12
Selenio [µg] 0,60
Sodio [mg] 5,00
Potasio [mg] 170,00
Fósforo [mg] 0,00

 

Vitaminas
Vit. B1 Tiamina [mg] 0,05
Vit. B2 Riboflavina [mg] 0,05
Eq. niacina [mg] 0,66
Vit. B6 Piridoxina [mg] 0,13
Ac. Fólico [µg] 36,00
Vit. B12 Cianocobalamina [µg] 0,00
Vit. C Ac. ascórbico [mg] 37,00
Retinol [µg] 0,00
Carotenoides (Eq. β carotenos) [µg] 1.218,50
Vit. A Eq. Retincl [µg] 207,17
Vit. D [µg] 0,00