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Tamari salsa de soja
Ecologico 500ml Finestra

12,35

Tamari salsa de soja

500 ml

Tamari preparado a base de soja y sal, es un producto denso, rico y lleno de sabor. Producido siguiendo el mejor método tradicional (fermentando durante 18 meses en barril de madera), es ideal para enriquecer y dar sabor a recetas elaboradas a base de cereales, legumbres, verduras, algas, arroz, pasta o ensaladas.

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Ecologico 500ml Finestra

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500 ml

Tamari preparado a base de soja y sal, es un producto denso, rico y lleno de sabor. Producido siguiendo el mejor método tradicional (fermentando durante 18 meses en barril de madera), es ideal para enriquecer y dar sabor a recetas elaboradas a base de cereales, legumbres, verduras, algas, arroz, pasta o ensaladas.

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Tamari salsa de soja

El tamari es una salsa de soja fermentada que se originó en Japón. Tiene una larga historia y se ha convertido en un condimento ampliamente utilizado en la cocina japonesa y también en muchas otras partes del mundo.

El origen del tamari se remonta al siglo VII en la región de Chugoku, Japón. En ese entonces, el tamari se producía como un subproducto de la fabricación de miso, otra pasta de soja fermentada. El líquido que se separaba durante el proceso de fermentación del miso se recolectaba y se utilizaba como salsa condimentada. Con el tiempo, el tamari adquirió su propia identidad y se convirtió en un producto distintivo.

La fabricación del tamari implica un proceso de fermentación natural y lento. Se utiliza principalmente soja, pero también puede contener otros ingredientes como trigo o arroz. La soja se mezcla con agua y sal, y luego se deja fermentar durante varios meses o incluso años en grandes barriles de madera. Durante este proceso, las enzimas presentes en la soja descomponen las proteínas y los carbohidratos, lo que da como resultado un sabor umami rico y complejo.

El tamari tiene muchos usos en la cocina. Se puede utilizar como aderezo para ensaladas, marinada para carnes o vegetales, salsa para salteados o incluso como condimento para sushi. Su sabor intenso y salado agrega profundidad a los platos y realza los sabores naturales de los alimentos.

Además de su uso culinario, el tamari también tiene beneficios para la salud. Es una buena fuente de proteínas, vitaminas y minerales. También es bajo en grasas y calorías, lo que lo convierte en una opción saludable para condimentar los alimentos.

En cuanto a las recetas, el tamari puede ser el ingrediente estrella en platos como el pollo teriyaki, el salmón glaseado con tamari o incluso en aderezos caseros para ensaladas. También se puede utilizar como salsa dip para sushi o acompañamiento para dumplings.

En resumen, el tamari es una salsa de soja fermentada con un sabor umami distintivo. Tiene un origen histórico en Japón y se ha convertido en un condimento popular en la cocina internacional. Su proceso de fabricación lento y natural le da un sabor complejo y versátil. Desde aderezos hasta marinadas y salsas, el tamari es un ingrediente versátil que puede agregar un toque especial a tus platos favoritos.

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