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7,95€
Nuestro Turrón de chocolate con almendras está elaborado con productos 100% ecológicos y cuenta con un peso de 200 gramos. Disfruta del mejor turrón aquí.
Almendras enteras (30%), azúcar integral de caña, avellana molida,
cacao, Manteca de cacao, emulgente (lecitina de girasol) y vainilla. Puede contener trazas de leche.
El 100% de los Ingredientes son de producción ecológica certificada.
Sin existencias
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Almendras enteras (30%), azúcar integral de caña, avellana molida,
cacao, Manteca de cacao, emulgente (lecitina de girasol) y vainilla. Puede contener trazas de leche.
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| Peso | 0,250 kg |
|---|
Nuestro Turrón de chocolate con almendras está elaborado con productos 100% ecológicos y cuenta con un peso de 200 gramos. Disfruta del mejor turrón aquí.
El turrón es una masa obtenida por cocción de miel y azúcar, con o sin clara de huevo y albúmina (proteína), a la que se incorporan posteriormente, con un amasado, almendras tostadas y peladas. La miel puede ser sustituida total o parcialmente por otros azúcares en sus distintas clases y derivados.
La elaboración del turrón empieza con los tratamientos previos a los que se somete a la almendra y que son los siguientes:
– Escaldado al vapor: para reblandecer la piel, que es separada posteriormente mediante un sistema de rodillos.
– Secado de las almendras: para eliminar humedad, en parte incorporada durante el proceso de escaldado.
– Clasificación y selección: se separa el polvillo, cáscaras, almendras quemadas, etc. En esta clasificación, las almendras enteras se reservan para el turrón duro, donde dichas almendras aparecen enteras y a la vista. Las rotas se reservan para el turrón blando, el mazapán, etc., donde se trabaja con la almendra molida.
– Tostado o no de las almendras.
| Valor energético | 592 kcal (2.458 kJ) | ||
| Grasas | 42 g | ||
| de las cuales saturadas | 10,4 g | ||
| Hidratos de carbono | 38 g | ||
| de los cuales azúcares | 31 g | ||
| Fibra alimentaria | 8,9 g | ||
| Proteínas | 11 g | ||
| Sal | 0,01 g | ||
OTROS TURRONES:
Turrón de chocolate con avellanas200g BIO
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