Receta de dados de tofu

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Receta de dados de tofu

Receta rápida donde incluimos el tofu como aporte de proteína, alternativa al consumo de carne.

Plato Cena, Cocina Ligera, Comida, Saludable

Keyword tofu, vegetariano

Equipment

• Sartén

Ingredientes

• Tofu
• Aceite de oliva Virgen Extra
• Hierbas y especias
• Salsa de soja

Elaboración paso a paso

• Cortar el tofu en dados uniformes. Si optamos por tofu natural, dejarlos marinar cubiertos de salsa de soja o tamari con las hierbas al gusto durante unos 30 minutos.
• Prepar la sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra y poner al fuego. Añadir los dados de tofu escurridos y dorar por todas sus caras.

  Como alternativa al macerado lo que se puede hacer es saltear los dados en la sartén con una gota de aceite y luego añadirle un chorrito de salsa de soja o tamari, remover y dejar reducir.
• Podemos acompañar con sésamo tostado o tostarlo nosotros mismos en el momento. Añadir unas hierbas por encima para realzar el sabor y servir.

Notas

Es un plato muy rápido que puede acompañar un arroz o una ensalada.

Receta de dados de tofu

Esta es una receta de dados de tofu rápida y sencilla donde incluimos el tofu como aporte de proteína, siendo una alternativa saludable al consumo de carne.

Añade los ingredientes de la receta a tu cesta ecológica

Pasos para elaborar la receta de dados de tofu

Podemos partir de un tofu natural o de un tofu marinado, finas hierbas, ajo silvestre… hay muchas variedades. Te proponemos partir de un tofu natural y que tu lo marines durante un mínimo de 30 minutos en salsa de soja con hierbas al gusto: tomillo, romero, albahaca… Solo tienes que cortar el fofo en dados y dejarlos marinar cubiertos de salsa de soja o tamari con las hierbas al gusto.

Cuando vayamos a comer, preparamos la sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra y ponemos al fuego. Añadimos los dados de tofu escurridos y doramos por todas sus caras.

Podemos acompañar de semillas de sésamo tostado o tostarlo nosotros mismos en el momento. Si añadimos unas hierbas por encima conseguiremos realzar el sabor de la receta de dados de tofu.

Es un plato muy rápido que puede acompañar un arroz o una ensalada.

Como alternativa al macerado lo que se puede hacer es saltear los dados en la sartén con una gota de aceite y luego añadirle un chorrito de salsa de soja o tamari, removiendo y dejando reducir.

Ingredientes

• Tofu
• Aceite de oliva Virgen Extra
• Hierbas y especias
• Salsa de soja

Elaboración paso a paso

• Primero cortaremos el tofu en dados uniformes. Si optamos por tofu natural, dejarlos marinar cubiertos de salsa de soja o tamari con las hierbas al gusto durante unos 30 minutos.
• Prepararemos la sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra y poner al fuego. Añadir los dados de tofu escurridos y dorar por todas sus caras. Como alternativa al macerado lo que se puede hacer es saltear los dados en la sartén con una gota de aceite y luego añadirle un chorrito de salsa de soja o tamari, remover y dejar reducir.
• Podemos acompañar con sésamo tostado o tostarlo nosotros mismos en el momento. Añadir unas hierbas por encima para realzar el sabor y servir.