Partimos de los garbanzos remojados, escurrimos y tiramos el agua
Pelamos y lavamos las patatas
Ponemos garbanzos, repollo y patatas en una olla con un poco de sal y cubrimos de agua
Hervimos, en olla rápida unos 35 minutos, en olla clásica 2 horas
Escurrimos todo el caldo y reservamos (apartamos un poco más de la mitad de los garbanzos para el humus del miércoles)
En una sartén ponemos aceite y calentamos como sale en el video
doramos los ajos cortados en rodajas y salteamos un poco con las 2 cucharadas de pimentón
Le añadimos un par de cazos del caldo y volcamos sobre garbanzos
repollo y patatas escurridas. Removemos y a servir
Rectificamos de sal si es necesario
Guardaremos el caldo para la sopa de la cena del miércoles.
