Crema budwing
Un desayuno completo que combina omega 3 procedente del lino y las nueces, flavonoides y polifenoles de la manzana roja y los beta-glucanos y la fibra de la avena. Esta crema ha de prepararse en el momento para aprovechar sus propiedades pero no te lleva más de 7 minutos
Ingredientes
- 4 cucharadas de lino molido
- 2 cucharas de semillas de girasol
- 100 gr de copos de avena
- 2 puñados de nueces
- 4 dátiles
- 2 cucharadas de aceite de lino
- 1 cucharadita de canela
- Leche vegetal
- 2 cucharadas de miel (opcional)
Elaboración paso a paso
- Lo primero que haremos será trocear la manzana (en cachitos pequeños) y los dátiles.
- En un cazo a fuego lento y sin que llegue a hervir, cocinamos los copos de avena y los dátiles con la leche. Al tomarlo calentito aumenta el dulzor, lo hace mas digerible y reconforta más.
- Una vez cocinado lo pasamos a un robot de cocina y trituramos, añadimos el aceite de lino y emulsionamos bien. Si ves que te ha quedado muy espeso puedes añadirle un poco más de leche.
- Ya solo falta ponerle los trocitos de manzanas y las nueces.