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Arroz con seitán
Plato:
Arroces, Plato Principal
Ingredientes
200
gr
arroz
700
ml
agua
2
ud
caldo de verduras
200
gr
seitán
100
gr
judías verdes
1
zanahoria
1
calabacín mediano
1
cebolla mediana
2
dientes de ajo
1
tomate
Sal
Aceite
Al gusto Salsa Soja
Elaboración paso a paso
Freímos la cebolla y los ajos hasta que la cebolla esté dorada
Añadimos el tomate rallado y rehogamos unos minutos
Añadimos el seitán
Incorporamos las verduras: calabacín, la zanahoria, las judías verdes,
Ponemos el arroz integral que habremos dejados en remojo 30min. antes
Mezclamos todo y añadimos el caldo vegetal (al que habremos incorporado el Azafrán y 2 cucharaditas de Salsa de Soja)
Dejamos hervir durante 15min. y a reposar durante otros 5min.
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