Bizcocho integral de yogur y limón sin azúcar
Ingredientes
- 1 Yogurt Griego sin azúcar
- 3 huevos
- 160 g harina de trigo integral
- 60 g harina de maíz integral
- 39 g estevia granulada
- 80 ml aceite de oliva suave
- 2 cucharaditas de levadura en polvo estilo royal
- 1/2 cucharada de sal
- ralladura de limón
Elaboración paso a paso
- Batimos los huevos, luego le añadimos la ralladura del limón, el yogurt, el aceite y la estevia granulada. Lo mezclamos todo muy bien.
- Precalentamos el horno a 175º Por arriba y por abajo.
- Tamizamos la harina, la sal y la levadura. Ahora añadiremos la anterior mezcla en 3 partes y lo mezclaremos todo muy bien.
- Ahora pasamos a meter la mezcla en le molde que debería de estar engrasado y con harina espolvoreada por los bordes o con papel de horno en el borde.
- Horneamos a 175º por 40 min.
- Sacar del horno y dejar reposar 10-15 min luego desmoldaremos.