Plato: Cocina Ligera, Cremas y purés, De cuchara, Desayuno
Ingredientes
1vaso de quinoa
Leche vegetal
1cucharadita de canela
Piel de medio
25grde mix de frutos secos
25grde mix de semillas
25grde mix frutas deshidratadas
2cucharadas de lino molido
Miel (opcional)
Elaboración paso a paso
En un cazo ponemos a calentar la leche junto con la quinoa, la piel del limón y la canela durante 10 minutos. Añadiremos más leche si vemos que queda demasiado espesa.
La servimos en un 1 bol y añadimos el resto de ingredientes. Puedes endulzar con un poquito de miel.
Al añadirle las semillas de lino y la canela disminuye el índice glucémico de este desayuno.