Ensalada de judías blancas, atún y huevo cocido
Ingredientes
- 1 bote judías blancas
- 2 tomates
- 1 cebolleta
- 1 pimiento verde
- Atún o bonito del norte (tenemos el bote abierto)
- Aceitunas
- 2 huevos cocidos
- Aceite
- Vinagre
Instrucciones
- Lavamos 2 tomates y los cortamos en daditos
- Picamos 1 cebolleta y 2 huevos cocidos
- Lavamos 1 pimiento para quitar las pepitas y lo cortamos
- Picamos 75 gramos de aceitunas negras
- En un bol echamos un bote de judías y añadimos el tomate, el pimiento y la cebolleta, 2 huevos cocidos, 1 bote de atún o bonito del norte desmenuzado, 1 lata de aceitunas negras picadas y el huevo cocido cortado al gusto (laminas o picado)
- Aliñamos y removemos