Menestra de verduras
Ingredientes
- 4 zanahorias
- 2 patatas medianas
- 200 gr judías verdes
- 200 gr brócoli
- 150 gr guisantes
- 2 alcachofas
- 1 cucharada de harina
- 3 ajos
Instrucciones
- Preparamos los ingredientes pelados y cortados
- Las verduras pueden variar según temporada, el plato llevará lo mejor que nos ofrezca el huerto
- Cocer las verduras
- En una sartén sofreímos con un buen chorro de aceite los ajos y después el harina (opcional) añadimos verduras y un poco de caldo
- la harina nos ayudará a que el caldo espese un poco