Menestra de verduras
Plato Plato Principal
Ingredientes
- 4 zanahorias
- 2 patatas medianas
- 200 gr judías verdes
- 200 gr brócoli
- 150 gr guisantes
- 2 alcachofas
- 1 cucharada de harina
- 3 ajos
Elaboración paso a paso
- Preparamos los ingredientes pelados y cortados
- Las verduras pueden variar según temporada, el plato llevará lo mejor que nos ofrezca el huerto
- Cocer las verduras
- En una sartén sofreímos con un buen chorro de aceite los ajos y después el harina (opcional) añadimos verduras y un poco de caldo
- la harina nos ayudará a que el caldo espese un poco
Video
La menestra de verduras, es una de las comidas mas tradicionales de la gastronomía española. He de decir que no hay una única receta de menestra de verduras, cada cual a su gusto. Es una receta vegetariana.
Añade los ingredientes de la receta a tu cesta ecológica
-
Aceite oliva virgen extra
Botella 50cl La Chinata13,95€ -
Sal de hierbas
Herbamare 125gr4,25€ -
Alcachofa ecológica
500gr (3-5 uds) Aprox.4,95€ -
Brócoli ecológico
400-500gr (1ud) Aprox.4,95€ -
Judía verde
250gr (1bolsa) Aprox.4,25€ -
Guisantes ecológicos
1 bolsa 250gr3,75€ -
Zanahoria ecológica
500gr (4-7uds) Aprox.1,90€ -
Patata roja nueva ecológica
1kg (3-5uds) Aprox.4,20€ -
Ajo ecológico
250gr (3-5uds) Aprox.2,75€
Para hacer la menestra de verdura vamos a seguir una serie de pasos:
- Lo primero que vamos a hacer para hacer esta receta es cortar las alcachofas por la mitad y cocerlas durante 25 minutos
- En una cazoleta, con un poco de agua cocemos las hojas de acelgas y espinacas, después escurrimos, formamos bolitas y las rebozamos en harina y huevo batido.
- Después también rebozamos los ramilletes de coliflor.
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Ingredientes
- 4 zanahorias
- 2 patatas medianas
- 200 gr judías verdes
- 200 gr brócoli
- 150 gr guisantes
- 2 alcachofas
- 1 cucharada de harina
- 3 ajos
Elaboración paso a paso
- Primero prepararemos los ingredientes pelados y cortados.
- Las verduras pueden variar según temporada, el plato llevará lo mejor que nos ofrezca el huerto.
- Coceremos las verduras.
- En una sartén sofreímos con un buen chorro de aceite los ajos y después el harina (opcional) añadimos verduras y un poco de caldo.
- Finalmente la harina nos ayudará a que el caldo espese un poco.