Garbanzos con repollo

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Garbanzos con repollo

Plato De cuchara, Guisos

Ingredientes

• 200 gr garbanzos
• 1 repollo
• 4 patatas
• 1 cebolla
• 1 ajo
• Aceite
• Sal
• Pimentón

Elaboración paso a paso

• Remojar los garbanzos un día antes
• Picar muy bien todas las verduras
• Hacer un refrito a fuego fuerte durante unos minutos con la cebolla , el ajo, la zanahoria, el puerro y el tomate, después bajar el fuego y pochar
• Añadir la col y marinar unos minutos
• Añadir los garbanzos
• Añadir el resto de los ingredientes y el agua
• Tapar la olla y cuando la válvula empiece a dar vueltas contar 30 min. (en olla express normal).
• Servir caliente

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Los garbanzos con repollo lleva legumbres y verduras que es muy importante para nuestro cuerpo que tengan estos dos grupos de alimentos. Es un plato sencillo de hacer  y hay que disponer de bastante tiempo para hacerlo ya que puede conllevar un tiempo. 

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Es plato (garbanzos con repollo) es una comida vegetariana.  Además viene muy bien porque es un plato calentito para los días lluviosos y en los que haga frio, por todos los nutrientes que lleva.

El repollo tiene  muchos nutrientes que le vienen bien a nuestro organismo, como las vitaminas, el calcio, potasio y magnesio, también conlleva vitaminas E, A, C, niacina y folatos. La vitamina A viene bien a nuestra salud porque ayuda al buen estado de los huesos, mucosa, visión, piel, cabello  y un buen funcionamiento para el sistema inmunológico. El repollo tiene una elevada presencia de agua y lleva una buena cantidad de hidratos de carbono y fibra que sirve para resistencia física y  de energía. 

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Ingredientes

• 200 gr garbanzos
• 1 repollo
• 4 patatas
• 1 cebolla
• 1 ajo
• Aceite
• Sal
• Pimentón

Elaboración paso a paso

• Primero pondremos a remojar los garbanzos un día antes.
• Posteriormente picaremos muy bien todas las verduras.
• Haremos un refrito a fuego fuerte durante unos minutos con la cebolla , el ajo, la zanahoria, el puerro y el tomate, después bajaremos el fuego y pochar.
• Añadiremos la col y la dejaremos marinar unos minutos.
• Añadiremos los garbanzos.
• Añadiremos el resto de los ingredientes y el agua.
• Taparemos la olla y cuando la válvula empiece a dar vueltas contaremos 30 min. (en olla express normal).
• Finalmente lo serviremos caliente.