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Coliflor gratinada con piñones

Coliflor gratinada con piñones
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Coliflor gratinada con piñones

Plato Al horno, Plato Principal

Ingredientes

  • 1 coliflor
  • 2 patatas
  • 40 gr piñones
  • 1 bote bechamel

Elaboración paso a paso

  • Cocemos los gajos de coliflor con agua y sal hasta que estén "al dente"...
  • La sacamos y escurrimos, la ponemos en una fuente de horno...
  • Hacemos la bechamel poniendo en una sartén la mantequilla
  • Cuando esté derretida añadimos la harina y dejamos que se enfríe un poco
  • Añadimos leche fría poco a poco mientras movemos procurando que no queden brumos
  • Le ponemos un poco de sal, pimienta molida y nuez moscada
  • Añadimos el resto de la leche y dejamos cocer hasta que espese un poquito, no demasiado espesa.
  • La echamos encima de la coliflor y la espolvoreamos con queso rallado
  • Metemos al horno a gratinar hasta que dore el queso

Video

Para hacer esta receta, Coliflor gratinada con piñones hay que seguir una serie de pasos:

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  • piñones
    Piñones pelados ECO
    40gr Cal Valls
    7,35
  • coliflor-ecologica-1kg-1ud - COMEDELAHUERTA
    Coliflor ecológica
    0,8kg (1ud) Aprox.
    4,95
  • PIÑONES-PELADOS-ECOLOGICO-COMEDELAHUERTA
    Piñones
    50gr
    8,50
  • PATATA-BLANCA-ECOLOGICO-COMEDELAHUERTA
    Patata blanca nueva ecológica
    1kg (3-5uds) Aprox.
    2,50
  • HUEVOS-PATATAS-CEBOLLA-ECOLOGICO-COMEDELAHUERTA
    5 KG patatas, 1 KG cebollas
    y 12 huevos Pack ecológico
    17,00
  • Lo primero que tenemos que hacer es coger la bechamel y prepararla
  • A continuacion vamos a cortar la coliflor, cogemos una holla con agua hirviendo y la dejamos hervir alrededor de 10 minutos
  • Una vez pasada los 10 minutos, vamos a la bechamel encima de la coliflor y añademos unos piñones.
  • Cuando hemos echo el paso anterior vamos a cubrirlo con queso rallado.
  • Lo metemos al horno a 200ª y a esperar..
  • Una vez terminado solo queda comerlo y listo.

Con esto ya estaria terminado la receta de Coliflor gratinada con piñones

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Ingredientes

  • 1 coliflor
  • 2 patatas
  • 40 gr piñones
  • 1 bote bechamel

Elaboración paso a paso

  • Primero coceremos los gajos de coliflor con agua y sal hasta que estén “al dente”…
  • La sacaremos y escurriremos, la pondremos en una fuente de horno…
  • Haremos la bechamel poniendo en una sartén la mantequilla.
  • Cuando esté derretida añadiremos la harina y dejaremos que se enfríe un poco.
  • Añadiremos leche fría poco a poco mientras lo movemos procurando que no queden brumos.
  • Le pondremos un poco de sal, pimienta molida y nuez moscada.
  • Añadiremos el resto de la leche y dejaremos cocer hasta que espese un poquito, no demasiado espesa.
  • La echaremos encima de la coliflor y la espolvorearemos con queso rallado.
  • Finalmente meteremos al horno a gratinar hasta que dore el queso.
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