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Cafe molido ecologico
arábica
1 kg Oro de los Andes

20,15

Cafe ecológico molido

La variedad de cafe arabica bio está considerado el mejor cafe molido. Tiene menos cuerpo que la variedad robusta, pero es más equilibrado y aromático además tiene una acidez muy agradable es un cafe molido con  menos cafeína que otras variedades.

Nuestro Catálogo

Cafe molido ecologico
arábica
1 kg Oro de los Andes

20,15

Cafe ecológico molido

La variedad de cafe arabica bio está considerado el mejor cafe molido. Tiene menos cuerpo que la variedad robusta, pero es más equilibrado y aromático además tiene una acidez muy agradable es un cafe molido con  menos cafeína que otras variedades.

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Cafe molido ecologico

El cafe molido ecologico  es una buena  elección por su comodidad, está listo para prepararlo. Según el grado de intensidad deseado se pueden utilizar distintas técnicas de preparacion para el café. Desde las más suaves a las más agresivas, teniendo en cuenta  calor y presión como  referencia. La preparacion más tradicional es el conocido como “café de puchero”, una infusion de café; otra preparacion sería el uso de “caferetera americana”; o “cafetera italiana”; y el “expreso”. La más saludable seria consumir el café como infusión, así nos aseguramos de no quemar el café. Desde un punto de vista organoléptico, se recomienda utilizar agua de gran calidad, para extraer todo su potencial. A nosotros nos gusta filtrar el agua con la jarra alkanatur

Ritual y variedades de cafe

Disfrutar de una buena taza de café ecológico es un ritual para millones de personas en todo el mundo. Ya sea desde casa, el trabajo o nuestra cafetería favorita, hemos convertido el café en el acompañamiento perfecto para disfrutar de momentos de relajación y bienestar. Todo un placer para disfrutar tanto en soledad como en compañía.

Entre las variedades mas conocidas están cafe robusta y cafe arabica, a continuación o descubrimos alguna de sus características.

Cafe robusta ecologico

Se trata de un grano de café procedente de un arbusto mucho más resistente en comparación con el anterior, por lo que es posible cultivarlo en una mayor variedad de terrenos.

La concentración de cafeína superior a la del café Arábica,  2-3% aproximadamente, en un grano considerablemente más pequeño.

Esta característica convierte al café Robusta en una bebida fuerte y amarga, con un olor menos perfumado y una textura áspera. Su degustación suele recordar a frutos secos y madera. Generalmente se utiliza para blends (mezclas) y para cafés solubles, es mas barato.

Cafe arabica ecologico

Este tipo de grano conquista hasta casi un 80% de la producción mundial, sin duda el rey de las tazas de café. Procede del sur de Etiopía, en los primeros años de su cultivo únicamente se aprovechaban sus hojas para preparar té.

La concentración de cafeína de estos granos, caracterizados por ser claros y grandes, es de un 1-1,5%, lo que supone un valor bajo. Tiene un  sabor  suave y agradable al paladar, que recuerda en ocasiones a aromas silvestres y frutos secos, incluso a toques ácidos. El cafe arabica ecologico se considera de tipo gourmet y es un cafe mas caro

 

¿Cuales son las mejores formas de preparar café?

El café de pota es el sistema más antiguo y tradicional de preparar el café. Es una infusión de grano de café ecologico molido más grueso que se deja macerar un tiempo en agua caliente. La infusión obtenida puede servirse por decantación o bien colarse haciéndola pasar a través de una manga o paño, colador o filtro. Este manera de hacer café es famosa en tierras asturianas o gallegas, café de pota se hace en una olla de peltre o pota de peltre.

Otros métodos para preparar cafe

-Cafetera Espresso

-Cafeteras de cápsulas

-Cafetera superautomática

-Cafeteras de goteo

-Cafeteras italianas

-Cafetera de émbolo

-Cafetera Cold Brew

-Cafeteras de hidropresión

-Cafeteras de Sifón, de vacío o japonesas

 

Beneficios del cafe ecologico

El elevado numero de consumidores de café en todo el mundo no es casualidad ni una simple cuestión de paladar: los beneficios del café para la salud están más que demostrados. Son muchos los estudios que avalan que un consumo moderado de cafe tiene muchas ventajas.

No hay una cantidad específica para poder aprovechar de forma óptima los beneficios del café, pero la mayoría de estudios establecen un buen margen entre las 3 y 4 tazas al día para aprovechar sus nutrientes y propiedades.

Quemador de grasasUna de las principales propiedades del café es su alto contenido en cafeína. La cafeína es un componente que tiene múltiples efectos en nuestro organismo, uno de ellos actúa como termogénico, quiere decir que ayuda a poner en marcha la lipólisis, un proceso metabólico que hace que nuestro cuerpo movilice las reservas de grasa y las use  como combustible aumentando la temperatura corporal.

En combinación con una dieta sana y un buen nivel de actividad física y consumiendo  cafe ecologico sin aditivos ricos en calorías te ayudarán a perder esos kilos de más con más rapidez y eficacia.

Cuida higado y corazónDiversos estudios confirmas que el consumo regular de café tiene la capacidad de combatir algunas enfermedades crónicas y degenerativas como el Alzheimer, el Parkinson y la Diabetes tipo 2, ademas de cuidar la salud del hígado, protegiéndolo de enfermedades como el hígado graso y la cirrosis.

El consumo habitual de café, mejor si es ecologico, provoca que el cuerpo se acostumbre y la presión sanguínea deja de aumentar en consecuencia. También tiene la capacidad de reducir el riesgo de sufrir accidentes cerebro vasculares.

Rico en nutrientesOtro de los beneficios de tomar café es su alto contenido en minerales y vitaminas, que el cuerpo necesita para un correcto funcionamiento, mejor si no se usan métodos de calentamiento excesivo.

Entre los nutrientes del café podemos encontrar:

  • Potasio: un electrolito fundamental en el funcionamiento de la bomba de sodio-potasio, el mecanismo básico del funcionamiento celular. El Potasio es muy importante también para los músculos y para regular la presión arterial alta.
  • Magnesio: interviene en la regulación de los niveles de azúcar en sangre, entre otras funciones vitales.
  • Manganeso: de gran importancia para combatir la osteoporosis.
  • Vitamina B5: clave en la metabolización de alimentos.
  • Vitamina B2: necesaria para producir glóbulos rojos.
  • Vitamina B3: interviene en el control del colesterol, así como en la salud de la piel y los sistemas digestivo y nervioso.
  • Antioxidantes: el café también contiene una gran cantidad de antioxidantes, que permiten combatir los radicales libres y, por tanto, retrasan los procesos de envejecimiento y las enfermedades asociadas.
  • AnticancerígenoSi aún te preguntas para qué es bueno el café, hay que añadir que tiene la capacidad de reducir el riesgo de sufrir de cáncer de hígado y colorrectal, que son de los tipos de cancer más mortales y frecuentes.
  • Aumenta tu rendimiento físico y mentalLa cafeína tiene la capacidad de estimular los niveles de adrenalina en sangre. Aumenta nuestro rendimiento muscular y físico hasta un 11% más. Toma una taza de café ecologico negro antes de entrenar y podrás notar cómo rindes más y mejor.
  • También potencia la capacidad de concentración y la agilidad mental: entre 1 y 4 tazas de café al día mantendrán tu mente más clara y rápida.

Perjuicios del café

Al igual que tomar cafe ecologico puede ser beneficioso, también existen inconvenientes del cafe bio que pueden afectar de manera directa al organismo si se excede su consumo. Es necesario tener en cuenta los pros y contras del consumo de cafe eco sobre todo teniendo en cuenta que es una de las bebidas más consumidas en el mundo, puede ser una manera enriquecedora de saber más sobre este producto tan consumido habitualmente en nuestros hogares.

El consumo excesivo, independientemente del tipo de producto, afectará directamente a nuestra salud. Por ello, no se recomienda tomar más de 3 o 4 tazas al día.

Superar estas cantidades pueden acarrear problemas como:

  • Adicción: porque es un excitante, la cafeína puede provocar adicción. Por ello, se debe evitar consumir café en exceso para evitar que el cuerpo reaccione de manera negativa ante la falta de ella.
  • Sensación de estrés y ansiedad: si el café se consume excesivamente. Puede provocar alteraciones en nuestro pulso, pequeños temblores en las manos e incluso ataques de pánico, dado que nuestro cuerpo respondera a el exceso de cafeína consumido.
  • Deshidratación: la cafeína actua como un potente diurético, es arriesgado su consumo en excesivo para evitar cuadros de deshidratación. El café debe ser siempre una bebida servida en cantidades ligeramente reducidas, el agua debe ser la fuente principal de líquido que tomemos diario.
  • Insomnio: no se recomienda su consumo pasada la tarde como reacción excitante provocada por la cafeína. Esto puede alterar nuestras rutinas diarias de sueño y, en caso de un claro abuso, producir insomnio.
  • Posibles problemas digestivos: el alto consumo de café puede provocar, sobre todo en personas con problemas digestivos, náuseas, ardores, vómitos e incluso la diarrea. El café es una bebida con un gran efecto laxante, de ahí que, además de deshidratación, acentué posibles enfermedades estomacales.
  • Aumento de peso: otra de las desventajas del café. Debido a que se suele mezclar con azúcar, leches o bebidas demasiado edulcoradas. Esto aporta  un extra de calorías en cada taza, darán como resultado un posible aumento de peso.

 

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