Prueba nuestras galletas ecológicas con chips de chocolate negro fabricadas con el más exquisito chocolate negro, para los dulces momentos del día a día.

INGREDIENTES:

Nuestras galletas ecológicas con chips de chocolate negro están fabricadas con ingredientes de procedencia ecológica.

Harina de trigo blanco (gluten), chocolate negro al 60% en gotas ( azúcar de caña, cacao, manteca de cacao y vainilla ), mantequilla (leche), azúcar de caña integral , agua, levadura biológica y semillas de lino.

Contiene: gluten, leche, proteína de soja, aceite de soja y cacao.

Puede contener trazas de: huevos, sésamo y frutos secos.

Formato: Peso neto aproximado 100grs.

CHOCOLATE NEGRO:

Como hemos podido saber gracias a un nuevo estudio de la University College London (UCL)  aquellos que consumen chocolate negro regularmente tienen menos posibilidades de pasar por una depresión y experimentan un mejor estado anímico.

Tras este minucioso análisis, observaron que las personas que comían chocolate negro tenían un 70% menos de posibilidades de sufrir síntomas depresivos las próximas 24 horas, en comparación con aquellos que no lo consumían. Sin embargo, según los expertos, no existía tal vínculo entre los voluntarios que informaron haber tomado leche o haber comido chocolate blanco.

Según la investigación, esto se debe a los ingredientes psicoactivos que contiene el chocolate, que nos producen una euforia similar a la del cannabinoide , un compuesto orgánico que se encuentra en el cannabis. En su composición, también encontraron feniletilamina, un neuromodulador que también se cree que es importante a la hora de regular el estado de ánimo.

CACAO:

Un grano de cacao es la semilla fermentada y secada del Theobroma cacao, del cual se extraen los sólidos de cacao y la manteca de cacao. Los granos son la base del chocolate, como también diversas comidas Mesoamericanas como la salsa de mole y el tejate.

Una vaina de cacao tiene una corteza rugosa de más o menos unos 3 centímetros dependiendo de la variedad de la vaina. Está llena de pulpa dulce y mucilaginosa denominada ‘baba de cacao’.

Mientras que las semillas son generalmente blancas, se hacen violetas o de un marrón rojizo durante el proceso de secado. La excepción son variedades raras de cacao blanco, en que las semillas se mantienen blancas, este tipo de cacao fue cultivado por el pueblo Rama en Nicaragua.