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Limequat
Bolsa 100 gr

0,55

La piel del limequat puede tener sabor dulce, pero la pulpa del interior es una mezcla entre dulce, ácido y amargo. Esta es la razón por la que se asemeja tanto a la lima. Además, este cítrico contiene semillas y el fruto se puede comer de forma natural. Al tener una gran cantidad de zumo en su interior se puede consumir al natural o utilizarlos en repostería.

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Limequat
Bolsa 100 gr

0,55

La piel del limequat puede tener sabor dulce, pero la pulpa del interior es una mezcla entre dulce, ácido y amargo. Esta es la razón por la que se asemeja tanto a la lima. Además, este cítrico contiene semillas y el fruto se puede comer de forma natural. Al tener una gran cantidad de zumo en su interior se puede consumir al natural o utilizarlos en repostería.

Información adicional

Peso 0.100 kg
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Información general


El limequat ecológico es visiblemente muy parecido al kumquat. Sin embargo, tiene un tamaño más pequeño y forma ovalada. Su tono es amarillento y se acerca en algunas ocasiones al color verdoso. La piel puede tener sabor dulce, pero la pulpa del interior es una mezcla entre dulce, ácido y amargo. Esta es la razón por la que se asemeja tanto a la lima. Además, este cítrico contiene semillas y el fruto se puede comer de forma natural.

Propiedades nutricionales del limequat


En cuanto a sus propiedades nutricionales, nos encontramos con que son bastante utilizados para las dietas por su gran contenido en vitamina C y las pocas calorías que tienen. Lo mejor es utilizar este producto con origen ecológico, sin el uso de ningún tipo de fertilizante nitrogenado o pesticidas que dañen la calidad del producto.

Conservación y utilización del limequat


Es recomendable consumir los limequats en los primeros días de su recolección, pues es un cítrico más delicado y su conservación en el frigorífico es corta, enseguida se ve como la piel pierde brillo y volumen.

Variedades del limequat


Las variedades de limequats más conocidas son Eustis, Lakeland y Tavares, siendo la primera más popular, con más similitud con la lima y mayor resistencia al frío. La Tavares ofrece frutos de mayor tamaño, comentan que el cruce se realizó con limón en lugar de con lima, y su color es más amarillo.

Temporada del limequat


La época de recolección de este cítrico es en invierno, entre los meses de diciembre y febrero.

Zona de producción en España del limequat


  • Comunidad valenciana

Recetas con limequat ecológico


Curiosidades del limequat


Al tener una gran cantidad de zumo en su interior se puede consumir al natural o utilizarlos en repostería. Es curioso que, para tener un tamaño tan pequeño, tienen gran cantidad de jugo. No hay mayor satisfacción que ir a la terraza, coger tus propios limequats y preparar una mermelada.

Aporte por ración
Energía [Kcal] 50,80
Proteína [g] 1,00
Hidratos carbono [g] 10,30
Fibra [g] 1,90
Grasa total [g] 0,20
AGS [g] 0,02
AGM [g] 0,06
AGP [g] 0,08
AGP /AGS 4,39
(AGP + AGM) / AGS 7,78
Colesterol [mg] 0,00
Alcohol [g] 0,00
Agua [g] 86,60
Minerales
Calcio [mg] 7,95
Hierro [mg] 0,42
Yodo [mg] 2,36
Magnesio [mg] 8,78
Zinc [mg] 0,09
Selenio [µg] 1,20
Sodio [mg] 1,30
Potasio [mg] 194,00
Fósforo [mg] 12,00
Vitaminas
Vit. B1 Tiamina [mg] 0,02
Vit. B2 Riboflavina [mg] 0,04
Eq. niacina [mg] 1,00
Vit. B6 Piridoxina [mg] 0,02
Ac. Fólico [µg] 2,67
Vit. B12 Cianocobalamina [µg] 0,00
Vit. C Ac. ascórbico [mg] 8,85
Retinol [µg] 0,00
Carotenoides (Eq. β carotenos) [µg] 92,05
Vit. A Eq. Retincl [µg] 17,70
Vit. D [µg] 0,00