La miel ecológica multifloral, al igual que todas las mieles de Antonio Simón, procede de un entorno natural donde se han seleccionado espacios protegidos, excluyendo radicalmente lugares donde se den elementos contaminantes en un radio de tres kilómetros y manteniendo un especial cuidado hacia sus abejas y colmenares.

¿Que miel ecologica es mejor?

Todas las mieles ecológicas de Antonio Simón tiene en común que están certificadas y que son de máxima calidad. Las variedades tienen unos matices que le otorgan propiedades más específicas. La mejor miel ecológica es la que más te guste, todas son de la mejor calidad así que solo tienes que encontrar la que conquiste a tu paladar. Nuestra favorita es la miel ecologica de romero que es una de las mieles más valoradas por entendidos y gourmets. Galardonada con el premio Platinum (la categoría más alta) en el prestigioso London Honey Awards (ver premios).  También ha sido seleccionada por Jordi Roca (cocinero español) dentro de la segunda edición de los Premios a los Mejores Productores Sostenibles (proyecto lanzado por BBVA y el Celler Can Roca),  para la elaboración de uno de sus magníficos postres.