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Alubia canela bio cultivada en Castilla León, más concretamente en la provincia de Zamora
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La Alubia canela ecologica es una legumbre de un tamaño mediano, que posee un color canela, y de de ahí le viene su nombre. Es una judía alargada y redondeada. Esta alubia ecológica es muy apreciada por la homogeneidad de tamaño de sus granos, además de una rápida cocción y un delicado sabor. Destacamos su ternura y que apenas se aprecia la piel una vez que están cocidas. La alubia canela bio hace un buen caldo cremoso y delicado al paladar.
Esta alubia canela bio está cultivada en Castilla León, más concretamente en la provincia de Zamora, de una manera tradicional y manteniendo la cultura del cultivo de la alubia canela en estas fértiles tierras, igual que lo hacían generaciones anteriores, respetando la tierra y los tiempos, para obtener una alubia ecológica de máxima calidad