Nuestra caracola de espelta con mantequilla está elaborada con productos 100% ecológicos y cuenta con 250 grados.

INFORMACIÓN SOBRE NUESTRA CARACOLA DE ESPELTA CON MANTEQUILLA

INGREDIENTES: Harina de ESPELTA* (44%), agua, mantequilla* ((LECHE) y fermentos), azúcar integral de caña*, salvado de ESPELTA* (6%), masa madre*, albaricoque* (5%), levadura*, sal, canela* y mejorante* (0,5%) (harinas de SOJA* y CEBADA*
OTROS INGREDIENTES: emulgente (lecitina de SOJA) y agente tratamiento de la harina (ácido ascórbico)).
(*): Procedente de Agricultura Ecológica. Mantener en lugar fresco y seco.
PESO NETO: 250 g
VIDA ÚTIL: 20 días
ALÉRGENOS: Puede contener SÉSAMO, HUEVO y FRUTOS de CÁSCARA.
VALOR ENERGÉTICO: 391 Kcal, 1645 KJ
GRASA: 15 g (saturadas: 3.1 g)
HIDRATOS DE CARBONO: 56 g (azúcares totales: 13 g)
PROTEINAS: 9 g
SAL: 1.1 g

ESPELTA:

Es el trigo mejor tolerado por el organismo. Moderadamente calórico (unas 338 cal/100 g) tiene un mayor contenido de proteínas (14,5%) que el trigo común (11,5%).

Sus hidratos de carbono (60% en el grano crudo y 20% en el cocido) son mayoritariamente complejos y van acompañados de abundante fibra (10% y 4%, respectivamente), de ahí que presenten un índice glucémico bajo, es decir, que su asimilación en el organismo sea lenta y progresiva, aportando energía de forma prolongada.

Baja en grasas, en su mayoría monoinsaturadas, entre el resto de sus componentes figuran vitaminas del grupo B y E; minerales como magnesio, manganeso, fósforo, hierro, cobre, cinc, selenio o potasio y compuestos fitoquímicos que hacen de ella un cereal muy recomendable.

BENEFICIOS:

• Es un buen preventivo de los problemas cardiovasculares y el colesterol.
• Mejora la función del intestino delgado.
• Fortalece el sistema inmunitario.
• Ayuda en la regulación de la coagulación sanguínea.
• Ejerce efectos depurativos en la sangre.
• Previene el asma infantil y las neuro-dermatitis.
• Puede ayudar en algunos casos de diabetes de tipo 2 y en ciertos tipos de obesidad.