Cerveza American Brown Ale
Cerveza de triple malta, herencia de las Pale Ale inglesas. Con lúpulos de variedades americanas muy aromáticas y matizadas. Tiene un color ámbar oscuro, es turbia, con cuerpo medio, afrutada y seca. Posee un sabor, aromas y amargores a lúpulo americano y cítrico, sin dominar sobre la malta.
Composición
Tiene tres maltas ecológicas de cebada, dos de ellas especiales. Su lúpulo ecológico es la variedad Cascade y el agua de nuestra Sierra de Guadarrama.
Volumen de alcohol: 5,5
El obrador de la Gabarrera nace con una gran vocación local y puramente artesana, está basada en métodos tradicionales, elaboran con mucho amor, de forma esmerada y muy cuidada. Tiene una producción limitada, de botellas numeradas y marcadas, el lote, a mano. Fomentan una distribución fundamentalmente local que les permite mantener sus valores: elaboración, cuidado, calidad, y atención personalizada, que pretenden sean una de sus señas de identidad.
Su posicionamiento ante principios ecológicos y de sostenibilidad, les han conducido a elaborar un producto totalmente natural y saludable. En la producción de estas cervezas ecológicas sólo emplean materias primas de primera calidad: El agua de nuestra Sierra de Guadarrama, por supuesto, procedente de los embalses de deshielo, las maltas de cebada y trigo son ecológicas, los lúpulos también ecológicos, el azúcar de caña integral es ecológico y levaduras.
Sus cervezas se elaboran sin añadidos químicos de ningún tipo, su gasificación, los sabores, aromas y colores responden a productos y métodos totalmente naturales. Ofrecen a día de hoy varias referencias de cervezas que tienen nombres de montañas, valles y ríos cercanos a su obrador.
