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El mango ecológico es un fruto carnoso, su peso varía de 150 g a 2 kg con forma ovalada, obtusa por sus extremos. Su piel es lisa, con un color que varía desde el verde al amarillo con tonalidades rosadas, rojas y violetas donde recibe la luz directa del sol.
La pulpa es de color amarillo intenso, casi anaranjado, jugosa y refrescante, especialmente cuando está maduro el fruto. Su hueso es fibroso y muchas veces penetra la pulpa. El sabor es muy particular, persistente en el paladar, exótico y dulce, con fuerte aroma cuando está maduro
Agotado
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El mango ecológico es un fruto carnoso, su peso varía de 150 g a 2 kg con forma ovalada, obtusa por sus extremos. Su piel es lisa, con un color que varía desde el verde al amarillo con tonalidades rosadas, rojas y violetas donde recibe la luz directa del sol.
La pulpa es de color amarillo intenso, casi anaranjado, jugosa y refrescante, especialmente cuando está maduro el fruto. Su hueso es fibroso y muchas veces penetra la pulpa. El sabor es muy particular, persistente en el paladar, exótico y dulce, con fuerte aroma cuando está maduro
Agotado
| Peso | 0,5 kg |
|---|
El mango ecológico es un fruto carnoso, su peso varía de 150 g a 2 kg con forma ovalada, obtusa por sus extremos. Su piel es lisa, con un color que varía desde el verde al amarillo con tonalidades rosadas, rojas y violetas donde recibe la luz directa del sol.
La pulpa es de color amarillo intenso, casi anaranjado, jugosa y refrescante, especialmente cuando está maduro el fruto. Su hueso es fibroso y muchas veces penetra la pulpa. El sabor es muy particular, persistente en el paladar, exótico y dulce, con fuerte aroma cuando está maduro
El mango es todo un manjar como fruta fresca, de hecho es el uso preferido de los consumidores. También se toma en zumo, macedonia, mermeladas, helados y repostería.
Existen unas 50 variedades de mango, que se clasifican por tamaño en pequeñas, grandes y medianas, y por color, en verdes, amarillas y rojas.
La temporada del mango es de Febrero a Septiembre y su temporada de recolección es bastante larga, desde septiembre hasta avanzado el mes de noviembre.
En España se producen aproximadamente 19.300 toneladas de mangos al año. Esta fruta se cultiva fundamentalmente en Málaga y Canarias.
| Aporte por ración | |
| Energía [Kcal] | 61,13 |
| Proteína [g] | 0,63 |
| Hidratos carbono [g] | 12,80 |
| Fibra [g] | 1,70 |
| Grasa total [g] | 0,45 |
| AGS [g] | 0,10 |
| AGM [g] | 0,18 |
| AGP [g] | 0,08 |
| AGP /AGS | 0,75 |
| (AGP + AGM) / AGS | 2,55 |
| Colesterol [mg] | 0,00 |
| Alcohol [g] | 0,00 |
| Agua [g] | 84,40 |
| Minerales | |
| Calcio [mg] | 12,00 |
| Hierro [mg] | 0,40 |
| Yodo [mg] | 1,60 |
| Magnesio [mg] | 18,00 |
| Zinc [mg] | 0,12 |
| Selenio [µg] | 0,60 |
| Sodio [mg] | 5,00 |
| Potasio [mg] | 170,00 |
| Fósforo [mg] | 0,00 |
| Vitaminas | |
| Vit. B1 Tiamina [mg] | 0,05 |
| Vit. B2 Riboflavina [mg] | 0,05 |
| Eq. niacina [mg] | 0,66 |
| Vit. B6 Piridoxina [mg] | 0,13 |
| Ac. Fólico [µg] | 36,00 |
| Vit. B12 Cianocobalamina [µg] | 0,00 |
| Vit. C Ac. ascórbico [mg] | 37,00 |
| Retinol [µg] | 0,00 |
| Carotenoides (Eq. β carotenos) [µg] | 1.218,50 |
| Vit. A Eq. Retincl [µg] | 207,17 |
| Vit. D [µg] | 0,00 |
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