Nuestras palmeras de espelta eco están elaboradas con productos 100″ ecológicos y cuentas con un peso de 140 gramos.

INFORMACIÓN SOBRE NUESTRAS PALMERAS DE ESPELTA ECO

INGREDIENTES: Harina de TRIGO ESPELTA* (36%), aceites y grasas vegetales* [(palma*, palmiste*, coco* y girasol*),sal, emulgente (lecitinas de SOJA* y girasol*), antioxidante (ácido cítrico)], agua, salvado de TRIGO ESPELTA*, azúcar integral de caña* y sal.
(*): Procedente de Agricultura Ecológica. Mantener en lugar fresco y seco.
ALÉRGENOS: Puede contener granos de SÉSAMO, HUEVO, LECHE y FRUTOS DE CÁSCARA.
VALOR ENERGÉTICO: 1839 kJ/ 438kcal
GRASA: 21 g
ÁCIDOS GRASOS SATURADOS: 12 g
HIDRATOS DE CARBONO: 56 g
AZÚCARES TOTALES: 11 g
PROTEÍNAS: 6.4 g
SAL: 0.85 g

ESPELTA:

Es el trigo mejor tolerado por el organismo. Moderadamente calórico (unas 338 cal/100 g) tiene un mayor contenido de proteínas (14,5%) que el trigo común (11,5%).

Sus hidratos de carbono (60% en el grano crudo y 20% en el cocido) son mayoritariamente complejos y van acompañados de abundante fibra (10% y 4%, respectivamente), de ahí que presenten un índice glucémico bajo, es decir, que su asimilación en el organismo sea lenta y progresiva, aportando energía de forma prolongada.

Baja en grasas, en su mayoría monoinsaturadas, entre el resto de sus componentes figuran vitaminas del grupo B y E; minerales como magnesio, manganeso, fósforo, hierro, cobre, cinc, selenio o potasio y compuestos fitoquímicos que hacen de ella un cereal muy recomendable.

PROPIEDADES DE LA ESPELTA:

• Contiene más minerales y vitaminas que el trigo común, en especial vitamina E, cuyas propiedades antioxidantes nos ayudan a proteger nuestro organismo contra los radicales libres.
• Aporta los 8 aminoácidos esenciales.
• Su contenido en triptófano, contribuye al bienestar mental y emocional.
• Por último, es rica en ácidos grasos esenciales, indispensables también para el buen funcionamiento cerebral y el normal estado del sistema cardiovascular.