Prueba nuestro pan rústico de kamut ecológico. Pon un sabor diferente en la mesa, ideal para acompañar una comida rural con platos clásicos.

INGREDIENTES:

Harina de trigo khorasan o kamut (56%), masa madre (Harina de trigo khorasan o kamut y agua), agua, sal y vinagre de manzana.

Contiene: GLUTEN.

Puede contener SÉSAMO, SOJA, LECHE, HUEVO y FRUTOS de CÁSCARA.

Todos los productos que usamos en la fabricación de nuestro pan rústico de kamut ecológico son procedentes de agricultura ecológica.

Mantener en lugar fresco y seco, su vida útil es de unos 15 días.

El peso aproximado del producto es de 450 grs.

INFROMACIÓN DEL PRODUCTO:

• Valor Energético: 1169 kJ, 276 kcal
• Grasa: 4.3g
• Ácidos grasos saturados. 0.94g
• Hidratos de Carbono: 50g
• Azúcares Totales: 2.9g
• Proteínas :9.7g
• Sal. 1.3g
• Sodio: 1.3g

TRIGO KAMUT:

El trigo kamut es un tipo de trigo ancestral que un granjero de Montana, E.E.U.U., registró con ese nombre para identificar este tipo de trigo denominado como el más saludable de todos.

El Kamut es un cereal que ya se cultivaba en el Antiguo Egipto hace unos 5.000 años. Uno de sus principales atractivos es que al no haber sufrido manipulaciones genéticas importantes es considerado como un trigo duro puro y muy rico en nutrientes esenciales. Por lo que la OMS recomienda su consumo.

En la cocina se utiliza sobre todo en la elaboración diferentes tipos de pastas y sémolas, entre las que destacan fideos, macarrones, espaguetis, cuscús o bulgur, y es ideal en dietas vegetarianas donde sorprende por sus cualidades como cereal integral entero. Su tamaño es mayor que el del trigo convencional y tiene un sabor más dulzón. Es fácil de digerir, aunque contiene gluten y no es apto para personas celíacas.