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PERA CONFERENCIA
500gr (4-5uds) Aprox.

1,75

La pera ecológica es un fruto carnoso con forma oval o redondeada del peral, árbol de la familia de las Rosáceas. Sus frutos, las peras, son de forma cónica, redonda o globosa, y más o menos estilizadas dependiendo de la variedad.

Las peras ecológicas  están maduras si ceden a la leve presión con el dedo. Para su conservación hay que liberarlas de cualquier bolsa o envoltorio para que puedan respirar.

PERA CONFERENCIA
500gr (4-5uds) Aprox.

1,75

La pera ecológica es un fruto carnoso con forma oval o redondeada del peral, árbol de la familia de las Rosáceas. Sus frutos, las peras, son de forma cónica, redonda o globosa, y más o menos estilizadas dependiendo de la variedad.

Las peras ecológicas  están maduras si ceden a la leve presión con el dedo. Para su conservación hay que liberarlas de cualquier bolsa o envoltorio para que puedan respirar.

Información adicional

Información general


La pera ecológica es un fruto carnoso con forma oval o redondeada del peral, árbol de la familia de las Rosáceas. Sus frutos, las peras, son de forma cónica, redonda o globosa, y más o menos estilizadas dependiendo de la variedad.

El color de la piel que predomina es el verde, pero son numerosas las diversas tonalidades que se entremezclan con éste, como el amarillo, el pardo y, en ocasiones, el rojizo.

Propiedades Nutricionales


  • Rica en fibra.
  • Contiene flavonoides, compuestos con carácter antioxidante.
  • Minerales: yodo, magnesio y potasio.

Conservación y utilización de la pera


Las peras ecológicas  están maduras si ceden a la leve presión con el dedo. Para su conservación hay que liberarlas de cualquier bolsa o envoltorio para que puedan respirar.

Basta con guardarlas en lugares frescos, secos y protegidos de la luz, o bien en la parte menos fría de la nevera, no más de tres días, para retrasar su maduración.

Variedades de la pera


Son miles las variedades que se cultivan en el mundo pero las más comunes cultivadas en España son:

  • Blanquilla: También llamada “pera de agua”
  • Castell: También denominada “pera de San Juan”
  • Comice
  • Conferencia
  • Ercolina
  • Limonera
  • De Roma.

Temporada de la pera


La pera ecológica cómun o Blanquilla está de temporada todo el año, la variedad Castell o “pera de San Juan” la encontrarás en su mejor momento de consumo durante los meses de junio y julio, la de Comicio en los meses de septiembre hasta abril, la Ercolina desde junio hasta octubre, y la Limonera de julio hasta septiembre.

Zona de producción en España de la pera


España ocupa la cuarta posición mundial en cuanto a la producción de pera, con aproximadamente 594.000 toneladas al año.

Las comunidades autónomas que más la producen son:

  • Cataluña
  • La Rioja
  • Murcia

Además, España cuenta con dos denominaciones de calidad.

Recetas de la pera ecológica


  • Bueñuelos de pera. Estos sencillos y deliciosos buñuelos de pera son el complemento ideal para una merienda o desayuno de lujo.
  • Flan de pera y yougurt. Un maravilloso postre ligero con toda la frescura y el sabor de la pera. Sencillo de hacer, para comértelo a cucharadas sin culpa alguna.

Curiosidades de la pera


  • España ocupa la cuarta posición mundial en cuanto a la producción de pera.
  • De momento en España tenemos dos Denominaciones de Origen Protegidas: Peras del rincón de soto y peras de jumillas.

 

Aporte por ración
Energía [Kcal] 49,42
Proteína [g] 0,43
Hidratos carbono [g] 10,60
Fibra [g] 2,20
Grasa total [g] 0,10
AGS [g] 0,01
AGM [g] 0,02
AGP [g] 0,04
AGP /AGS 3,14
(AGP + AGM) / AGS 4,71
Colesterol [mg] 0,00
Alcohol [g] 0,00
Agua [g] 86,70

 

Minerales
Calcio [mg] 9,60
Hierro [mg] 0,30
Yodo [mg] 2,10
Magnesio [mg] 8,40
Zinc [mg] 0,23
Selenio [µg] 0,59
Sodio [mg] 2,10
Potasio [mg] 116,00
Fósforo [mg] 9,90

 

Vitaminas
Vit. B1 Tiamina [mg] 0,02
Vit. B2 Riboflavina [mg] 0,03
Eq. niacina [mg] 0,20
Vit. B6 Piridoxina [mg] 0,02
Ac. Fólico [µg] 3,00
Vit. B12 Cianocobalamina [µg] 0,00
Vit. C Ac. ascórbico [mg] 5,20
Retinol [µg] 0,00
Carotenoides (Eq. β carotenos) [µg] 16,20
Vit. A Eq. Retincl [µg] 2,70
Vit. D [µg] 0,00