CERRAMOS POR VACACIONES DEL 3 AL 26 DE AGOSTO. VOLVEMOS EL 27 Y RETOMAMOS LOS ENVÍOS
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1,00€
La remolacha ecológica es una raíz casi esférica de forma globosa, con un diámetro de entre 5 y 10 cm y un peso de entre 80 y 200 g. Su color es variable: desde rosáceo a violáceo, anaranjado rojizo o hasta el marrón. La pulpa suele ser de color rojo oscuro y puede presentar, en ocasiones, círculos concéntricos de color blanco.
El sabor, debido a que se trata de una raíz en la que se acumulan gran cantidad de azúcares, es dulce.
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La remolacha ecológica es una raíz casi esférica de forma globosa, con un diámetro de entre 5 y 10 cm y un peso de entre 80 y 200 g. Su color es variable: desde rosáceo a violáceo, anaranjado rojizo o hasta el marrón. La pulpa suele ser de color rojo oscuro y puede presentar, en ocasiones, círculos concéntricos de color blanco.
El sabor, debido a que se trata de una raíz en la que se acumulan gran cantidad de azúcares, es dulce.
| Peso | 0,250 kg |
|---|
La remolacha ecológica es una raíz casi esférica de forma globosa, con un diámetro de entre 5 y 10 cm y un peso de entre 80 y 200 g. Su color es variable: desde rosáceo a violáceo, anaranjado rojizo o hasta el marrón. La pulpa suele ser de color rojo oscuro y puede presentar, en ocasiones, círculos concéntricos de color blanco.
El sabor, debido a que se trata de una raíz en la que se acumulan gran cantidad de azúcares, es dulce.
Las remolachas ecológicas se han de mantener en el frigorífico y en el interior de una bolsa de plástico: de esta forma duran de dos a tres semanas. Las hojas de la remolacha, por separado, también han de conservarse en una bolsa de plástico, sin lavarlas. De este modo, y en refrigeración, pueden mantenerse de tres a cinco días. No es recomendable congelar la remolacha cruda: deberá hervirse en agua salada y nunca más de dos horas. Después se sumerge en agua fría para facilitar su pelado. Una vez pelada, se corta y congela en un recipiente hermético.
En España, la variedad cultivada de remolacha más común es la semilarga de Nantes.
Las remolachas están disponibles en el mercado durante todo el año.
En España se producen aproximadamente al año 24.000 toneladas de remolacha . Las comunidades autónomas que más la producen son:
| · Aporte por ración | |
| Energía [Kcal] | 46,10 |
| Proteína [g] | 1,56 |
| Hidratos carbono [g] | 8,38 |
| Fibra [g] | 2,58 |
| Grasa total [g] | 0,10 |
| AGS [g] | 0,02 |
| AGM [g] | 0,01 |
| AGP [g] | 0,05 |
| AGP /AGS | 2,73 |
| (AGP + AGM) / AGS | 3,28 |
| Colesterol [mg] | 0,00 |
| Alcohol [g] | 0,00 |
| Agua [g] | 87,40 |
| Minerales | |
| Calcio [mg] | 17,00 |
| Hierro [mg] | 0,91 |
| Yodo [mg] | 0,40 |
| Magnesio [mg] | 21,00 |
| Zinc [mg] | 0,36 |
| Selenio [µg] | 0,62 |
| Sodio [mg] | 58,00 |
| Potasio [mg] | 407,00 |
| Fósforo [mg] | 12,00 |
| Vitaminas | |
| Vit. B1 Tiamina [mg] | 0,02 |
| Vit. B2 Riboflavina [mg] | 0,04 |
| Eq. niacina [mg] | 0,32 |
| Vit. B6 Piridoxina [mg] | 0,05 |
| Ac. Fólico [µg] | 83,00 |
| Vit. B12 Cianocobalamina [µg] | 0,00 |
| Vit. C Ac. ascórbico [mg] | 10,00 |
| Retinol [µg] | 0,00 |
| Carotenoides (Eq. β carotenos) [µg] | 11,00 |
| Vit. A Eq. Retincl [µg] | 1,83 |
| Vit. D [µg] | 0,00 |
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