El romero, es una hierba leñosa perenne, con follaje siempre verde y flores blancas, rosas, púrpuras o azules. nativa de la región mediterránea, es rica en compuestos flavonoides, terpenos y ácidos fenólicos que le proporcionan sus propiedades antioxidantes.

La infusión o té de romero se caracteriza por aroma, sabor y por sus beneficios para la salud en los que se pueden distinguir los siguientes mejora la digestión, alivia el dolor de cabeza, favorece el crecimiento del cabello y combate el cansancio frecuente.