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Vinagre umeboshi: este vinagre se obtiene filtrando el vinagre salado extraído de la maduración de la ciruela umeboshi.
Peso | 0,250 kg |
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El vinagre de ciruela umeboshi se obtiene filtrando el vinagre salado extraído de la maduración dela ciruela umeboshi. Su nombre proviene de une que significa ciruela y boshi cuyo significado es seca.
Este vinagre es muy apreciado en la alimentación macrobiótica por las maravillosas virtudes que tiene este tipo de ciruela
En nuestra tienda online podemos encontrar la ciruela umeboshi en varios formatos:
Las hojas de shiso además d utilizarse para preparar umeboshi, también las podemos comer como si fuera una verdura. Su sabor es fuerte, por lo que la comeremos en pequeñas cantidades, crudas o ligeramente escaldadas o salteadas.
También puedes secarse y después utilizarse para preparar infusiones o para preparar fermento de hojas de shiso.
A nivel energético, en macrobiótica, es fascinante observar la combinación y transformación del Yin y Yang en el. La ciruela de naturaleza Yin, combinada con la sal, el tiempo, el sol y la presión, Yang.
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