Prueba nuestro pan rústico de espelta ecológico. Ninguna diferencia con el pan rural, es como volver a la infancia en tu pueblo.

INGREDIENTES:

Harina de trigo espelta (58%), agua, masa madre, salvado de trigo espelta (5.3%), aceite de girasol, sal, levadura, aromas naturales, mejorante (harina de soja (0.01%) y cebada, emulgente: lecitina de soja y agente de tratamiento de la harina: ácido ascórbico) y vinagre de manzana.

Contiene: GLUTEN, SOJA.

Puede contener SÉSAMO, ALTRAMUZ, LECHE, HUEVO y FRUTOS de CÁSCARA.

Todos los productos que usamos en la fabricación de nuestro pan rústico de espelta ecológico provienen de una agricultura ecológica y sostenible.

Mantener en lugar fresco y seco.

El peso aproximado del producto es de 405 grs.

INFORMACIÓN DEL PRODUCTO:

• Valor Energético: 1215 kJ, 289 kcal
• Grasa: 4.08g
• Ácidos grasos saturados: 0.51g
• Hidratos de Carbono: 51.8g
• Azúcares Totales: 1.9g
• Proteínas: 8.22g
• Sal: 1.37g
• Sodio: 1.37g

ESPELTA:

La espelta es el trigo mejor tolerado por el organismo, es moderadamente calórico (unas 338 cal/100 g) tiene un mayor contenido de proteínas (14,5%) que el trigo común (11,5%).

Sus hidratos de carbono (60% en el grano crudo y 20% en el cocido) son mayoritariamente complejos y van acompañados de fibra e n abundancia (10% y 4%, respectivamente), de ahí que presenten un índice glucémico bajo, esto quiere decir que su asimilación en el organismo es lenta y progresiva, aportando energía de forma prolongada. También es baja en grasas, en su mayoría monoinsaturadas, entre el resto de sus componentes figuran vitaminas del grupo B y E; minerales como magnesio, manganeso, fósforo, hierro, cobre, cinc, selenio o potasio y compuestos fitoquímicos que hacen de ella un cereal muy recomendable.

BENEFICIOS:

• Es un buen preventivo de los problemas cardiovasculares y el colesterol.
• Mejora la función del intestino delgado.
• Fortalece el sistema inmunitario.
• Ayuda en la regulación de la coagulación sanguínea.
• Ejerce efectos depurativos en la sangre.
• Previene el asma infantil y las neuro-dermatitis.
• Puede ayudar en algunos casos de diabetes de tipo 2 y en ciertos tipos de obesidad.