DEL 9 AL 15 DE OCTUBRE NO HABRÁ ENVÍOS POR REFORMA EN EL LOCAL. VOLVEMOS A ENVIAR PEDIDOS EL DÍA 16

¡NOS CASAMOS! CERRAMOS DE MANERA EXCEPCIONAL DEL 23 AL 3 DE JULIO. VOLVEMOS EL MARTES 4 DE JULIO.

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Calabaza potimarron ecológica mini
1 ud (0,5kg) Aprox.

3,75

Calabaza potimaron ecológica mini Ideal para ración, sólo tienes que lavarla bien, cortarla parte del rabo y vaciar las pipas con una cuchara. Puedes rellenarla con un sofrito de  puerro, cebolla, carne picada de ternera o seitan, un chorrito de aceite, sal y pimienta al gusto. Este tipo de calabaza tiene una piel muy fina, por lo tanto después de hornearla se puede comer todo.

La calabaza ecológica potimarron es el fruto en forma de baya de la calabacera. Es una de las calabazas más apreciadas en la cocina, es de un tamaño más pequeños que otras de su misma familia, redondeada, de color naranja-rojizo y con una piel muy fina (la cual se puede consumir), su sabor nos recuerda a la castaña y es ligeramente dulce.

Alto contenido en agua y un bajo aporte calórico (la cual está indicada en dietas para bajar de peso y en dietas mocrobióticas), produce un efecto saciante y diurético.

Sin existencias

Nuestro Catálogo

Calabaza potimarron ecológica mini
1 ud (0,5kg) Aprox.

3,75

Calabaza potimaron ecológica mini Ideal para ración, sólo tienes que lavarla bien, cortarla parte del rabo y vaciar las pipas con una cuchara. Puedes rellenarla con un sofrito de  puerro, cebolla, carne picada de ternera o seitan, un chorrito de aceite, sal y pimienta al gusto. Este tipo de calabaza tiene una piel muy fina, por lo tanto después de hornearla se puede comer todo.

La calabaza ecológica potimarron es el fruto en forma de baya de la calabacera. Es una de las calabazas más apreciadas en la cocina, es de un tamaño más pequeños que otras de su misma familia, redondeada, de color naranja-rojizo y con una piel muy fina (la cual se puede consumir), su sabor nos recuerda a la castaña y es ligeramente dulce.

Alto contenido en agua y un bajo aporte calórico (la cual está indicada en dietas para bajar de peso y en dietas mocrobióticas), produce un efecto saciante y diurético.

Sin existencias

Información adicional

Peso 1,2 kg
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Información general calabaza ecológica potimarron

La calabaza ecológica potimarron es el fruto en forma de baya de la calabacera. Es una de las calabazas más apreciadas en la cocina, es de un tamaño más pequeños que otras de su misma familia, redondeada, de color naranja-rojizo y con una piel muy fina (la cual se puede consumir), su sabor nos recuerda a la castaña y es ligeramente dulce.

Alto contenido en agua y un bajo aporte calórico (la cual está indicada en dietas para bajar de peso y en dietas mocrobióticas), produce un efecto saciante y diurético.

Esta Calabaza es muy versátil y se puede cocinar: al vapor, cocida, salteada, guisos, cremas, comidas para bebés, etc.

Propiedades Nutricionales


  • Alto contenido en agua.
  • Bajo aporte de calorías.
  • Entre los minerales, destaca su contenido en potasio y discretas cantidades de calcio.
  • Vitaminas: C o ácido ascórbico y vitamina A.

Conservación y utilización de la calabaza


La calabaza ecológica potimarron  ha de estar tierna pero firme y con la piel intacta. Las más tiernas son aquellas que tienen la piel brillante, muy suave y no excesivamente dura. Es preferible adquirir aquellas calabazas que sean pesadas en relación con su tamaño. Se pueden conservar envueltas en una bolsa de plástico, perforada, y almacenadas en el frigorífico. Si se escaldan y se congelan, su período de conservación puede llegar a ser de un mes. Es preferible congelarlas una vez que han sido cocinadas.

Recetas de calabaza ecológica


Curiosidades de la calabaza


  • La calabaza confitera es una variedad de invierno a partir de la cual se obtiene el cabello de ángel, que se emplea como relleno en productos de pastelería.
  • En los países de cultura anglosajona, la noche del 31 de octubre se celebra la noche de Halloween o Noche de Brujas.
·       Aporte por ración
Energía [Kcal] 28,37
Proteína [g] 1,13
Hidratos carbono [g] 4,59
Fibra [g] 2,16
Grasa total [g] 0,13
AGS [g] 0,07
AGM [g] 0,02
AGP [g] 0,01
AGP /AGS 0,10
(AGP + AGM) / AGS 0,35
Colesterol [mg] 0,00
Alcohol [g] 0,00
Agua [g] 92,00

 

Minerales
Calcio [mg] 22,00
Hierro [mg] 0,80
Yodo [mg] 1,40
Magnesio [mg] 8,00
Zinc [mg] 0,20
Selenio [µg] 0,30
Sodio [mg] 3,10
Potasio [mg] 304,00
Fósforo [mg] 0,00

 

Vitaminas
Vit. B1 Tiamina [mg] 0,05
Vit. B2 Riboflavina [mg] 0,07
Eq. niacina [mg] 0,35
Vit. B6 Piridoxina [mg] 0,11
Ac. Fólico [µg] 36,00
Vit. B12 Cianocobalamina [µg] 0,00
Vit. C Ac. ascórbico [mg] 12,00
Retinol [µg] 0,00
Carotenoides (Eq. β carotenos) [µg] 705,50
Vit. A Eq. Retincl [µg] 127,58
Vit. D [µg] 0,00

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