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Col lisa
0,6-0,9kg (1ud)

4,50

La Col lisa 1kg (1ud) es adecuada en dietas de adelgazamiento, ya que es un alimento bajo en calorías y rico en fibra.

Nuestro Catálogo

Col lisa
0,6-0,9kg (1ud)

4,50

La Col lisa 1kg (1ud) es adecuada en dietas de adelgazamiento, ya que es un alimento bajo en calorías y rico en fibra.

Información adicional

Peso 1 kg
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Información general


La Col lisa 1kg (1ud) es adecuada en dietas de adelgazamiento, ya que es un alimento bajo en calorías y rico en fibra.

Propiedades nutricionales de la Col lisa 1kg (1ud)


  • Alto contenido en agua (89%).
  • Minerales: destaca su contenido en potasio y en calcio y, en menor proporción, magnesio.
  • Vitaminas: C o ácido ascórbico, ácido fólico y niacina.
  • Fibra.

Conservación y utilización de la coliflor


Para conservar la Coliflor ecológica 1kg (1ud) durante bastante tiempo es recomendable preenfriarla hasta 0-5ºC. Después se puede mantener a 0-1ºC y 95% de humedad durante mes y medio como mucho. El periodo de almacenamiento se puede alargar hasta los dos meses mediante el uso de atmósferas controladas.

Variedades de la coliflor


Las coliflores pueden clasificarse en función de la forma de la pella, pudiendo distinguirse los siguientes tipos:

  • Esférico: esas coliflores tienen una forma bastante redondeada.
  • Abombado: no llegan a ser esféricas, ya que la parte superior es más amplia que la inferior.
  • Cónico: las inflorescencias forman aglomerados cónicos, y en conjunto toma forma apuntada o cónica.

Temporada de la coliflor ecológica


  • Noviembre-Abril

Zona de producción en España de la coliflor


  • La Rioja
  • Málaga (Andalucía)
  • Granada (Andalucía)

Recetas con coliflor ecológica


Curiosidades de la coliflor ecológica


Los romanos fueron los primeros que iniciaron su cultivo. Desde allí se extendió su uso a través del Mediterráneo gracias a sus fluidas relaciones comerciales.

Aporte por ración
Energía [Kcal] 27,52
Proteína [g] 2,44
Hidratos carbono [g] 2,39
Fibra [g] 2,92
Grasa total [g] 0,28
AGS [g] 0,04
AGM [g] 0,01
AGP [g] 0,14
AGP /AGS 3,33
(AGP + AGM) / AGS 3,47
Colesterol [mg] 0,00
Alcohol [g] 0,00
Agua [g] 92,00
Minerales
Calcio [mg] 19,26
Hierro [mg] 0,84
Yodo [mg] 5,92
Magnesio [mg] 15,92
Zinc [mg] 0,32
Selenio [µg] 0,93
Sodio [mg] 13,00
Potasio [mg] 296,00
Fósforo [mg] 9,10
Vitaminas
Vit. B1 Tiamina [mg] 0,09
Vit. B2 Riboflavina [mg] 0,09
Eq. niacina [mg] 1,27
Vit. B6 Piridoxina [mg] 0,24
Ac. Fólico [µg] 72,51
Vit. B12 Cianocobalamina [µg] 0,00
Vit. C Ac. ascórbico [mg] 58,77
Retinol [µg] 0,00
Carotenoides (Eq. β carotenos) [µg] 42,10
Vit. A Eq. Retincl [µg] 7,01
Vit. D [µg] 0,00

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