Nuestras cookies de espelta choco eco están elaboradas con productos 100% ecológicos y cuentan con un peso de 300 gramos.

INFORMACIÓN SOBRE COOKIES DE ESPELTA CHOCO ECO

INGREDIENTES: Harina de ESPELTA* (39%), aceite de girasol* (19%), lágrimas de chocolate* (14%) (pasta de cacao* (47,8% mínimo cacao), azúcar de caña*, emulgente (lecitina de SOJA*))
OTROS INGREDIENTES: siropes de ESPELTA* (8%) y malta de CEBADA*, azúcar de caña*, agua, salvado de ESPELTA* (0,8%), gasificantes (bicarbonato sódico y amónico), sal y vainilla*.
(*): Procedente de Agricultura Ecológica. Mantener en lugar fresco y seco.
PESO NETO: 300 g
VIDA ÚTIL: 10 meses
ALÉRGENOS: Puede contener SÉSAMO, LECHE, HUEVO y FRUTOS de CÁSCARA.
VALOR ENERGÉTICO: 498Kcal, 2083KJ
GRASA: 21g (saturadas: 2.2g, monoinsaturadas: 6,1g, poliinsaturadas: 12)
HIDRATOS DE CARBONO: 65g (azúcares totales: 22g)
PROTEÍNA: 9g
SAL: 0.24g
FIBRA ALIMENTARIA: 2,2g

ESPELTA:

Es el trigo mejor tolerado por el organismo. Moderadamente calórico (unas 338 cal/100 g) tiene un mayor contenido de proteínas (14,5%) que el trigo común (11,5%).

Sus hidratos de carbono (60% en el grano crudo y 20% en el cocido) son mayoritariamente complejos y van acompañados de abundante fibra (10% y 4%, respectivamente), de ahí que presenten un índice glucémico bajo, es decir, que su asimilación en el organismo sea lenta y progresiva, aportando energía de forma prolongada.

Baja en grasas, en su mayoría monoinsaturadas, entre el resto de sus componentes figuran vitaminas del grupo B y E; minerales como magnesio, manganeso, fósforo, hierro, cobre, cinc, selenio o potasio y compuestos fitoquímicos que hacen de ella un cereal muy recomendable.

PROPIEDADES DE LA ESPELTA:

• Contiene más minerales y vitaminas que el trigo común, en especial vitamina E, cuyas propiedades antioxidantes nos ayudan a proteger nuestro organismo contra los radicales libres.
• Aporta los 8 aminoácidos esenciales.
• Su contenido en triptófano, contribuye al bienestar mental y emocional.
• Por último, es rica en ácidos grasos esenciales, indispensables también para el buen funcionamiento cerebral y el normal estado del sistema cardiovascular.