Prueba nuestro croissant de espelta con mantequilla. Dulce y sabroso, perfecto para hacerlo a la plancha o con mermelada en el desayuno.

Otros productos que te pueden interesar son: las caracolas de espelta con mantequilla o las magdalenas de espelta ecológicas.

INGREDIENTES:

Harina de espelta (46%), agua, mantequilla ((leche) y fermentos), azúcar integral de caña, salvado de espelta (6%), masa madre, levadura, sal y mejorante (0,5%) (harinas de soja y cebada emulgente (lecitina de soja) y agente tratamiento de la harina (ácido ascórbico)).

Todos los productos que usamos en el proceso de fabricación de nuestro croissant de espelta con mantequilla son procedentes de agricultura ecológica y sostenible.

Puede contener SÉSAMO, HUEVO y FRUTOS de CÁSCARA.

Mantener en lugar fresco y seco, la vida útil del producto es de aproximadamente 20 días.

El peso aproximado del producto es de 300 grs.

INFORMACIÓN DEL PRODUCTO:

• Valor Energético: 436 cal, 1823 KJ
• Grasa: 24g (saturadas: 3,8 g)
• Hidratos de Carbono: 46 g (azúcares totales : 12 g)
• Proteínas: 8.8 g
• Sal: 1 g

ESPELTA:

Es el trigo mejor tolerado por el organismo. Moderadamente calórico (unas 338 cal/100 g) tiene un mayor contenido de proteínas (14,5%) que el trigo común (11,5%).

Sus hidratos de carbono (60% en el grano crudo y 20% en el cocido) son mayoritariamente complejos y van acompañados de abundante fibra (10% y 4%, respectivamente), de ahí que presenten un índice glucémico bajo, es decir, que su asimilación en el organismo sea lenta y progresiva, aportando energía de forma prolongada.

Baja en grasas, en su mayoría monoinsaturadas, entre el resto de sus componentes figuran vitaminas del grupo B y E; minerales como magnesio, manganeso, fósforo, hierro, cobre, cinc, selenio o potasio y compuestos fitoquímicos que hacen de ella un cereal muy recomendable.

PROPIEDADES DE LA ESPELTA:

• Contiene más minerales y vitaminas que el trigo común, en especial vitamina E, cuyas propiedades antioxidantes nos ayudan a proteger nuestro organismo contra los radicales libres.
• Aporta los 8 aminoácidos esenciales.
• Su contenido en triptófano, contribuye al bienestar mental y emocional.
• Por último, es rica en ácidos grasos esenciales, indispensables también para el buen funcionamiento cerebral y el normal estado del sistema cardiovascular.