Prueba nuestro croissant de espelta con mantequilla. Dulce y sabroso, perfecto para hacerlo a la plancha o con mermelada en el desayuno.
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INGREDIENTES:
Harina de espelta (46%), agua, mantequilla ((leche) y fermentos), azúcar integral de caña, salvado de espelta (6%), masa madre, levadura, sal y mejorante (0,5%) (harinas de soja y cebada emulgente (lecitina de soja) y agente tratamiento de la harina (ácido ascórbico)).
Todos los productos que usamos en el proceso de fabricación de nuestro croissant de espelta con mantequilla son procedentes de agricultura ecológica y sostenible.
Puede contener SÉSAMO, HUEVO y FRUTOS de CÁSCARA.
Mantener en lugar fresco y seco, la vida útil del producto es de aproximadamente 20 días.
El peso aproximado del producto es de 300 grs.
INFORMACIÓN DEL PRODUCTO:
- Valor Energético: 436 cal, 1823 KJ
- Grasa: 24g (saturadas: 3,8 g)
- Hidratos de Carbono: 46 g (azúcares totales : 12 g)
- Proteínas: 8.8 g
- Sal: 1 g
ESPELTA:
Es el trigo mejor tolerado por el organismo. Moderadamente calórico (unas 338 cal/100 g) tiene un mayor contenido de proteínas (14,5%) que el trigo común (11,5%).
Sus hidratos de carbono (60% en el grano crudo y 20% en el cocido) son mayoritariamente complejos y van acompañados de abundante fibra (10% y 4%, respectivamente), de ahí que presenten un índice glucémico bajo, es decir, que su asimilación en el organismo sea lenta y progresiva, aportando energía de forma prolongada.
Baja en grasas, en su mayoría monoinsaturadas, entre el resto de sus componentes figuran vitaminas del grupo B y E; minerales como magnesio, manganeso, fósforo, hierro, cobre, cinc, selenio o potasio y compuestos fitoquímicos que hacen de ella un cereal muy recomendable.
PROPIEDADES DE LA ESPELTA:
- Contiene más minerales y vitaminas que el trigo común, en especial vitamina E, cuyas propiedades antioxidantes nos ayudan a proteger nuestro organismo contra los radicales libres.
- Aporta los 8 aminoácidos esenciales.
- Su contenido en triptófano, contribuye al bienestar mental y emocional.
- Por último, es rica en ácidos grasos esenciales, indispensables también para el buen funcionamiento cerebral y el normal estado del sistema cardiovascular.
