Nuestro croissant de espelta ecológico esta elaborado con unos productos 100% ecológicos y cuenta con un peso de 300 gramos.

INFORMACIÓN SOBRE NUESTRO CROISSANT DE ESPELTA ECOLÓGICO

INGREDIENTES: Harina de TRIGO ESPELTA* (41%), agua, aceites y grasas vegetales* ((palma*, palmiste*, coco* y girasol*), sal, emulgente (lecitinas de SOJA* y girasol*) y antioxidante (ácido cítrico)), salvado de TRIGO ESPELTA* (8%),
OTROS INGREDIENTES: Azúcar integral de caña*, masa madre*, aceite de girasol*, levadura*, sal y mejorante* (0,5%) (harinas de SOJA* y CEBADA*, emulgente (lecitina de SOJA), agente de tratamiento de la harina (ácido ascórbico)), y aceite de oliva virgen extra*.
(*): Procedente de Agricultura Ecológica. Mantener en lugar fresco y seco.
PESO NETO: 300 g
VIDA ÚTIL: 30 días
ALÉRGENOS: Puede contener granos de SÉSAMO, LECHE, HUEVO y FRUTOS de CÁSCARA.
VALOR ENERGÉTICO: 438 kcal/ 1826 kJ.
GRASA: 26 g.
ÁCIDOS GRASOS SATURADOS: 14 g
HIDRATOS DE CARBONO: 46 g.
AZÚCARES TOTALES: 11 g
PROTEÍNAS: 6.8 g.
SAL: 0.4 g

ESPELTA:

Es el trigo mejor tolerado por el organismo. Moderadamente calórico (unas 338 cal/100 g) tiene un mayor contenido de proteínas (14,5%) que el trigo común (11,5%).

Sus hidratos de carbono (60% en el grano crudo y 20% en el cocido) son mayoritariamente complejos y van acompañados de abundante fibra (10% y 4%, respectivamente), de ahí que presenten un índice glucémico bajo, es decir, que su asimilación en el organismo sea lenta y progresiva, aportando energía de forma prolongada.

Baja en grasas, en su mayoría monoinsaturadas, entre el resto de sus componentes figuran vitaminas del grupo B y E; minerales como magnesio, manganeso, fósforo, hierro, cobre, cinc, selenio o potasio y compuestos fitoquímicos que hacen de ella un cereal muy recomendable.

BENEFICIOS:

• Es un buen preventivo de los problemas cardiovasculares y el colesterol.
• Mejora la función del intestino delgado.
• Fortalece el sistema inmunitario.
• Ayuda en la regulación de la coagulación sanguínea.
• Ejerce efectos depurativos en la sangre.
• Previene el asma infantil y las neuro-dermatitis.
• Puede ayudar en algunos casos de diabetes de tipo 2 y en ciertos tipos de obesidad.