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Espárragos blancos ecológicos
manojo 250gr

3,25

El espárrago es un alimento muy nutritivo, que apenas tiene calorías por lo que suele incluirse en muchas dietas de adelgazamiento. Tiene un alto contenido en potasio, un mineral diurético que nos ayuda a eliminar líquidos y sustancias tóxicas de nuestro organismo.  Pero además es un alimento rico en hierro, ácido fólico, hierro, zinc, fósforo y fibra, lo que ayuda al sistema digestivo.

Agotado

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Espárragos blancos ecológicos
manojo 250gr

3,25

El espárrago es un alimento muy nutritivo, que apenas tiene calorías por lo que suele incluirse en muchas dietas de adelgazamiento. Tiene un alto contenido en potasio, un mineral diurético que nos ayuda a eliminar líquidos y sustancias tóxicas de nuestro organismo.  Pero además es un alimento rico en hierro, ácido fólico, hierro, zinc, fósforo y fibra, lo que ayuda al sistema digestivo.

Agotado

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Peso 0.250 kg
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Los espárragos blancos son un alimento muy nutritivo, que apenas tiene calorías por lo que suele incluirse en muchas dietas de adelgazamiento. Tiene un alto contenido en potasio, un mineral diurético que nos ayuda a eliminar líquidos y sustancias tóxicas de nuestro organismo.  Pero además es un alimento rico en hierro, ácido fólico, hierro, zinc, fósforo y fibra, lo que ayuda al sistema digestivo.

Asparagus officinalis, llamado popularmente esparraguera o espárrago común, es una especie de la familia Asparagaceae. Es una planta herbácea perenne de follaje muy ramificado y aspecto plumoso. Su cultivo dura bastante tiempo en el suelo, del orden de ocho a diez años. La planta de espárrago está formada por tallos aéreos ramificados y una parte subterránea constituida por raíces y yemas, que es lo que se denomina comúnmente “garra”. De los brotes jóvenes se obtienen las verduras conocidas como espárragos. Las hojas están reducidas a escamas, con ramificaciones filiformes verdes en su base. Estas ramificaciones alcanzan los 25 mm de largo. La floración se produce a partir de junio. Las flores son pequeñas, campanuladas, pedunculadas, y se distribuyen en parejas o son solitarias. Las flores masculinas y femeninas se encuentran en plantas diferentes.

Variedades:

Los espárragos blancos se obtienen al evitar la exposición de las plantas a la luz mientras crecen. El espárrago morado es diferente a las variedades verdes o blancas, se caracteriza principalmente por un alto contenido en azúcar y bajos niveles de fibra. Fue originalmente cultivado en Italia y comercializado con el nombre Violetto d’Albenga. Su cultivo continuó en países europeos y saltó a América, Asia y Nueva Zelanda.

El espárrago silvestre (espárrago triguero) se usa en el Mediterráneo como seto para delimitar las parcelas aprovechando sus hojas en forma de pinchos desagradables y para obtener las “puntas de espárrago” como alimento. Las plantas arden con facilidad, incluso en épocas de lluvias, y los agricultores suelen quemarlas intencionadamente para provocar la salida de nuevos brotes.

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