Tostadas de pan de sarraceno ecologico

El Pan de Flores Sarraceno en paquete de 300gr de la marca Le Pain de Fleurs es de más calidad y mejor sabor. Si pruebas las tostadas Le Pain de Fleurs ya no querrás probar otra marca.

Alternativas al pan a base de trigo sarraceno sin gluten

En comedelahuerta.com puedes encontrar alternativas sin gluten al pan común como el pan de trigo sarraceno (contiene trazas) de Biopan. Pero si eres celiaco o celiaca y buscan un pan sin gluten apto para personas con celiaquia estas tortitas de  Pan de Flores Sarraceno son una opcion perfecta.

Si lo que buscar es hacer tu propio pan sin gluten con harina de sarraceno ecologica sin gluten te dejamos nuestra receta de pan sin gluten comedelahuerta.com

¿Qué es el trigo sarraceno?

El trigo sarraceno (Fagopyrum esculentum) también conocido como trigo negro y alforfón, es un grano duro de forma trigonal comercializado como un cereal y de gran versatilidad en la cocina. Con el trigo solo comparte el nombre, ya que ni si quiera pertenece a la familia botánica de los cereales, Gramíneas, sino que pertenece a la faminia Polygonaceae y tampoco tiene gluten.
Su cultivo se extiende por casi todo el globo concentrándose en Asia, Rusia, Europa y EEUU, le gustan los climas fríos y crece perfectamente sin fertilizantes ni pesticidas. Se planta entre junio y julio y se recolecta en septiembre/octubre, conociéndose también como la planta de los 100 días.