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El pomelo ecológico es un fruto en forma de globo ligeramente achatado, de corteza lisa o rugosa, de color amarillo pálido o rojizo. Se consume principalmente como fruta fresca, y posee numerosas cualidades digestivas, estomacales y antisépticas.
Peso | 0,5 kg |
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El pomelo ecológico, también conocido como toronja o pamplemusa, es el fruto del árbol homónimo que pertenece al género Citrus de la familia de las Rutáceas. Por lo cual, esta familia comprende más de 1.600 especies. Además, el género botánico Citrus es el más importante de la familia, y consta de unas 20 especies con frutos comestibles todos ellos muy abundantes en vitamina C, flavonoides y aceites esenciales. Los frutos, llamados espérides, tienen la particularidad de que su pulpa esta formada por numerosas vesículas llenas de jugo.
Dado que el pomelo ecológico es muy sensible al ataque de mohos y se deteriora con facilidad, desecharemos cualquier ejemplar que tenga en su cáscara zona endurecidas o excesivamente blandas y no resista con firmeza a la presión de los dedos. A temperatura ambiente los pomelos se conservan en perfecto estado durante una o dos semanas, aunque se pueden refrigerar, y tanto el zumo como la cáscara admiten la congelación.
Aporte por ración | |
Energía [Kcal] | 36,63 |
Proteína [g] | 0,63 |
Hidratos carbono [g] | 7,41 |
Fibra [g] | 1,60 |
Grasa total [g] | 0,15 |
AGS [g] | 0,04 |
AGM [g] | 0,03 |
AGP [g] | 0,06 |
AGP /AGS | 1,60 |
(AGP + AGM) / AGS | 2,42 |
Colesterol [mg] | 0,00 |
Alcohol [g] | 0,00 |
Agua [g] | 90,20 |
Minerales | |
Calcio [mg] | 23,00 |
Hierro [mg] | 0,17 |
Yodo [mg] | 1,30 |
Magnesio [mg] | 9,60 |
Zinc [mg] | 0,07 |
Selenio [µg] | 1,00 |
Sodio [mg] | 1,10 |
Potasio [mg] | 148,00 |
Fósforo [mg] | 24,00 |
Vitaminas | |
Vit. B1 Tiamina [mg] | 0,05 |
Vit. B2 Riboflavina [mg] | 0,02 |
Eq. niacina [mg] | 0,37 |
Vit. B6 Piridoxina [mg] | 0,03 |
Ac. Fólico [µg] | 14,00 |
Vit. B12 Cianocobalamina [µg] | 0,00 |
Vit. C Ac. ascórbico [mg] | 36,00 |
Retinol [µg] | 0,00 |
Carotenoides (Eq. β carotenos) [µg] | 9,20 |
Vit. A Eq. Retincl [µg] | 1,80 |
Vit. D [µg] | 0,00 |
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