Queso tierno de cabra

Nuestro Queso tierno de cabra ecológico es uno de los quesos más apreciados por nuestros clientes. un queso de cabra bio de pasta blanda y cremosa, de sabor suave y agradable con tonalidades dulces procedentes de la leche de cabra ecológica. Su corte es de color blanco puro y su suavidad lo convierte en un queso ideal para todos los públicos.

Ingredientes queso tierno ecológico de cabra

Leche pasteurizada ecológica de cabra, sal, cuajo, fermentos lácticos y estabilizador cloruro cálcico

Datos Nutricionales

Por cada 100 g:
Valor energético: 323.2 kcal / 1.338.8 kj
Grasas: 27.9 g
de los cuales saturados: 20 g
Hidratos de carbono: 0.49 g
de los cuales azúcares: 0.49 g
Proteínas: 17.54 g
Sal: 0.85 g
Alérgenos

Contiene leche y derivados (incluida la lactosa)

En la cocina:

Es un queso tierno eco de cabra es perfecto para comer en ensaladas, para rellenar o picar en cualquier momento del día. Un queso ideal para ofrecer en reuniones o encuentros familiares.

Recomendaciones:

Abrir la bolsa del queso 10 minutos antes del consumo.
Conservar entre 4 y 8 grados.
Para degustarlo mejor, se aconseja cortarlo en láminas de la corteza hasta el interior.

Más variedades quesos de cabra ecológicos:

Entre las variedades que quesos ecológicos hechos con leche de cabra en comedelahuerta.com puedes encotrar el queso fresco de cabra bio, el queso tierno de cabra bio, el queso Garrotxa y el queso madurado de cabra bio. Ya ves que puedes encontrar un  queso ecológico de cabra para todos los gustos.

Beneficios del consumo de quesos de cabra:

Fuente de vitaminas y minerales: Una de las propiedades del queso de cabra más importantes es su riqueza en vitaminas y minerales.
El queso de cabra contiene vitaminas A, D y K, y todas las del grupo B, como la niacina, la tiamina y riboflavina.

Rico en proteínas: En comparación con otro tipo de quesos, el de queso cabra es un alimento rico en proteínas.

Menos grasas saturadas: El queso de cabra no es tan graso como el resto de quesos. Es por eso que los quesos de cabra son más adecuado para personas con colesterol o que estén siguiendo alguna dieta de adelgazamiento

Se digiere con facilidad: El queso de cabra es un lácteo con un porcentaje de lactosa bastante bajo en comparación con los quesos de leche de vaca, lo que lo que hace que los quesos de leche de cabra sean un alimento más ligero y fácil de digerir.

Alimento probiótico: La leche de cabra es conocida por ser un excelente alimento probiótico y ayuda así a nuestra flora intestinal

Si quieres leer un poco más a fondo te dejamos este enlace para saber más sobre los quesos de cabra

Historia de Mas el Garet

En 1999 nació en Mas del Garet de Tona con el primer rebaño de 100 cabras. Con el nuevo milenio nacieron las primeras cabras y la idea de poder hacer sus propios quesos. El 29 de Abril de 2007 Lluis Mauri e Isidre Mas abrieron la quesería. En 2008 decidieron cultivar la tierra para obtener el grano de cereal con el que alimentar a sus cabras y así no depender de las variaciones de precio del mercado. De 2009 a 2012 hicieron realidad el sueño de obtener el certificado ecológico. 13 años cultivando el campo, criando sus cabras y produciendo quesos ecológicos, todo de un modo sostenible y consciente con el medio ambiente.