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Turrón de chocolate con almendras
200gr BIO

7,50

Nuestro Turrón de chocolate con almendras está elaborado con productos 100% ecológicos y cuenta con un peso de 200 gramos. Disfruta del mejor turrón aquí.

Almendras enteras (30%), azúcar integral de caña, avellana molida,
cacao, Manteca de cacao, emulgente (lecitina de girasol) y vainilla. Puede contener trazas de leche.

El 100% de los Ingredientes son de producción ecológica certificada.

Nuestro Catálogo

Turrón de chocolate con almendras
200gr BIO

7,50

Nuestro Turrón de chocolate con almendras está elaborado con productos 100% ecológicos y cuenta con un peso de 200 gramos. Disfruta del mejor turrón aquí.

Almendras enteras (30%), azúcar integral de caña, avellana molida,
cacao, Manteca de cacao, emulgente (lecitina de girasol) y vainilla. Puede contener trazas de leche.

El 100% de los Ingredientes son de producción ecológica certificada.

Información adicional

Peso 0,200 kg
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Nuestro Turrón de chocolate con almendras está elaborado con productos 100% ecológicos y cuenta con un peso de 200 gramos. Disfruta del mejor turrón aquí.

INFORMACIÓN INTERESANTE SOBRE EL TURRÓN DE CHOCOLATE CON ALMENDRAS

¿Qué es el turrón y como se elabora?

El turrón es una masa obtenida por cocción de miel y azúcar, con o sin clara de huevo y albúmina (proteína), a la que se incorporan posteriormente, con un amasado, almendras tostadas y peladas. La miel puede ser sustituida total o parcialmente por otros azúcares en sus distintas clases y derivados.

La elaboración del turrón empieza con los tratamientos previos a los que se somete a la almendra y que son los siguientes:
– Escaldado al vapor: para reblandecer la piel, que es separada posteriormente mediante un sistema de rodillos.
– Secado de las almendras: para eliminar humedad, en parte incorporada durante el proceso de escaldado.
– Clasificación y selección: se separa el polvillo, cáscaras, almendras quemadas, etc. En esta clasificación, las almendras enteras se reservan para el turrón duro, donde dichas almendras aparecen enteras y a la vista. Las rotas se reservan para el turrón blando, el mazapán, etc., donde se trabaja con la almendra molida.
– Tostado o no de las almendras.

Valor energético 592 kcal    (2.458 kJ)
Grasas 42 g
de las cuales saturadas 10,4 g
 Hidratos de carbono 38 g
de los cuales azúcares 31 g
Fibra alimentaria 8,9 g
Proteínas 11 g
Sal 0,01 g

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