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La ciruela ecológica es el fruto del ciruelo. Es una drupa de forma redondeada u oval, de hasta 7cm de diámetro, con un hueso leñoso que contiene una semilla, no comestible, en su interior.
En la cultura japonesa es una fruta comúnmente utilizada como símbolo de prosperidad.
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La ciruela ecológica es el fruto del ciruelo. Es una drupa de forma redondeada u oval, de hasta 7cm de diámetro, con un hueso leñoso que contiene una semilla, no comestible, en su interior.
En la cultura japonesa es una fruta comúnmente utilizada como símbolo de prosperidad.
Peso | 0,500 kg |
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La ciruela ecológica es el fruto del ciruelo. Es una drupa de forma redondeada u oval, de hasta 7cm de diámetro, con un hueso leñoso que contiene una semilla, no comestible, en su interior.
Al comprar ciruelas ecológica hay que asegurarse de que sean firmes y que no estén estropeadas. Si se compran verdes, conviene dejarlas a temperatura ambiente para que maduren.
Una vez que han alcanzado su punto de sazón, no duran más de dos o tres días. Por lo tanto, deben guardarse en el frigorífico durante pocos días. Antes de consumir las ciruelas, conviene lavarlas con cuidado ya que normalmente se consumen con piel. Lo mejor es utilizar este producto con origen ecológico, sin el uso de ningún tipo de fertilizante nitrogenado o pesticidas que dañen la calidad del producto y comer la piel sin problemas.
En la actualidad, en España existen más de 200 variedades. Las ciruelas se pueden clasificar en función de su color en:
Las ciruelas ecológicas son recolectadas y se encuentran en su mejor época de consumo de junio a agosto, algunas variedades también en mayo y septiembre.
España ocupa la novena posición mundial en cuanto a producción ciruela, con alrededor de 179.000 toneladas al año.
Las comunidades que más lo trabajan:
Aporte por ración | |
Energía [Kcal] | 48,10 |
Proteína [g] | 0,63 |
Hidratos carbono [g] | 10,20 |
Fibra [g] | 1,58 |
Grasa total [g] | 0,17 |
AGS [g] | 0,02 |
AGM [g] | 0,05 |
AGP [g] | 0,08 |
AGP /AGS | 3,55 |
(AGP + AGM) / AGS | 5,91 |
Colesterol [mg] | 0,00 |
Alcohol [g] | 0,00 |
Agua [g] | 87,40 |
Minerales | |
Calcio [mg] | 8,30 |
Hierro [mg] | 0,26 |
Yodo [mg] | 1,40 |
Magnesio [mg] | 7,90 |
Zinc [mg] | 0,09 |
Selenio [µg] | 0,59 |
Sodio [mg] | 1,70 |
Potasio [mg] | 177,00 |
Fósforo [mg] | 2,10 |
Vitaminas | |
Vit. B1 Tiamina [mg] | 0,07 |
Vit. B2 Riboflavina [mg] | 0,04 |
Eq. niacina [mg] | 1,31 |
Vit. B6 Piridoxina [mg] | 0,05 |
Ac. Fólico [µg] | 2,00 |
Vit. B12 Cianocobalamina [µg] | 0,00 |
Vit. C Ac. ascórbico [mg] | 5,40 |
Retinol [µg] | 0,00 |
Carotenoides (Eq. β carotenos) [µg] | 371,50 |
Vit. A Eq. Retincl [µg] | 64,67 |
Vit. D [µg] | 0,00 |
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