Croissant integral con margarina
Prueba nuestro croissant integral con margarina ecológico. Ideal para un buen desayuno acompañado con un poco de mermelada. Te va a encantar.
Si te interesan nuestros croissants, prueba nuestras caracolas.
INGREDIENTES:
Harina de trigo, agua, aceites y grasas vegetales [(palma, soja y girasol en proporción variable), emulgentes (E-471, lecitinas), sal, acidulante (ácido cíctrico) y colorantes (carotenos)], masa madre(harina de trigo y agua), fructosa (8%), salvado de trigo espelta, levadura, sal, aceite de girasol, mejorante [emulgentes (E-471, E-481), antiaglomerante (carbonato cálcico), harina de soja, harina de trigo, antioxidante (ácido ascórbico), estabilizante (goma guar)] y aromas naturales.
Todos los productos usados en el proceso de fabricación de nuestro croissant integral con fructosa son de origen ecológico y de cultivos sostenibles.
Contiene: GLUTEN y SOJA.
Puede contener trazas de LECHE, HUEVO, SÉSAMO y FRUTOS DE CÁSCARA.
La vida útil del producto es de aproximadamente 30 días.
El peso aproximado del producto es de 350 grs.
INFORMACIÓN DEL PRODUCTO:
- Valor Energético: 1421 kJ, 338.8 kcal
- Grasa: 15.69 g (de las cuales saturadas: 8.05 g)
- Hidratos de Carbono: 42.02 g (de los cuales azúcares totales: 6.9 g)
- Proteínas: 7.9g
- Sal: 1g
FRUCTOSA:
A gran escala se utiliza generalmente en forma de jarabe de maíz rico en fructosa, que es una mezcla de glucosa y fructosa obtenida por isomerización de la glucosa, que a su vez se produce mediante la hidrólisis del almidón de maíz. El jarabe más utilizado contiene (en peso seco) un 42% de fructosa, que es el porcentaje que se obtiene en la reacción de isomerización, siendo el resto glucosa.
CROISSANT:
El croissant es una pieza de panadería de origen austriaco, cuya versión hojaldrada se desarrolló en Francia. Está hecho con una masa de hojaldre específica que contiene levadura, mantequilla o margarina. Dado que en el siglo XX la popularidad del cruasán se extendió a muchos países del mundo, existen numerosas variantes con ingredientes, consistencia y nombres propios.
No se debe confundir el cruasán con otros tipos de pastelitos austriacos con forma de cruasán, pero con procesos de elaboración e ingredientes completamente distintos. Por ejemplo el Vanillekipferl, aromatizado con vainilla, el Mandelbögen, más pequeño y aromatizado con almendra, el Mohnbeugel con base en una pasta rica en semillas de amapola, o el Nussbeugel con pasta con nueces y miel.
