Nuestras ecogalletas trigo sarraceno (Caja) están elaboradas con productos 100 ecológicos y cuenta con un peso de 190 gramos.

INFORMACIÓN SOBRE NUESTRAS ECOGALLETAS TRIGO SARRACENO (CAJA)

INGREDIENTES: Harina de trigo sarraceno* (45%), sirope de agave* (24%), aceite de girasol alto oleico* (16%), agua, sal, gasificantes (carbonatos ácidos de sodio y amonio), jengibre*, canela*, vainilla* y aceite de oliva virgen extra*
(*): Procedente de Agricultura Ecológica. Mantener en lugar fresco y seco.
PESO NETO: 190g
VIDA ÚTIL: 1 año
ALÉRGENOS: Puede contener: Granos de SÉSAMO, GLUTEN, HUEVO, FRUTOS DE CÁSCARA, LECHE y SOJA.
VALOR ENERGÉTICO: 2000kJ / 478kcal
GRASA: 19,6g
ÁCIDOS GRASOS SATURADOS: 2,3g
HIDRATOS DE CARBONO: 70,4 g
AZÚCARES TOTALES: 18 g
PROTEÍNAS: 4,91 g
SAL: 0,61 g

TRIGO SARRACENO:

En general, el valor nutricional del trigo sarraceno es considerablemente superior al de los cereales. Los hidratos de carbono son su componente principal, pero también contiene proteína y diferentes minerales y antioxidantes. El trigo sarraceno es rico en minerales cuando lo comparamos con el arroz, el trigo o el maíz. Un plato de unos 170 gramos de trigo sarraceno cocido nos cubre las necesidades diarias en los porcentajes siguientes:

• El 34 % de manganeso: mineral esencial para el buen funcionamiento de nuestro metabolismo, para el desarrollo y crecimiento del cuerpo y actúa también como antioxidante de nuestras defensas.
• El 28 % de cobre: normalmente en déficit en la dieta occidental, es un oligoelemento con efectos positivos sobre la salud cardiaca.
• El 21 % de magnesio: se trata de un mineral esencial que podría reducir el riesgo de padecer enfermedades crónicas como la diabetes tipo 2 y problemas cardiovasculares.
• El 17 % de fósforo: este mineral tiene un papel clave en el crecimiento y mantenimiento de los tejidos corporales.
• El 18 % de fibra: el trigo sarraceno la contiene en una cantidad interesante (un 2,7% del trigo sarraceno cocido es fibra), básicamente en forma de celulosa y lignina. La parte más externa del grano contiene almidón resistente que podría actuar como fibra prebiótica.