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El membrillo ecológico es el fruto del membrillero, árbol de la familia de las Rosáceas que alcanza unos 4 metros de altura.
Peso | 0,5 kg |
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El membrillo ecológico es el fruto del membrillero, árbol de la familia de las Rosáceas que alcanza unos 4 metros de altura. Esta familia incluye más de 2.000 especies de plantas herbáceas, arbustos y árboles distribuidos por regiones templadas de todo el mundo. Las principales frutas europeas, además del rosal, pertenecen a esta gran familia.
Se conservan durante dos o tres meses. En el hogar, se conservan bien en el frigorífico durante algunas semanas, envueltos en papel y por separado. En caso de que el membrillo esté verde y se desee acelerar su maduración, se han de conservar a una temperatura ambiente.
Las variedades mejor definidas son:
Aporte por ración | |
Energía [Kcal] | 47,26 |
Proteína [g] | 0,44 |
Hidratos carbono [g] | 7,32 |
Fibra [g] | 5,92 |
Grasa total [g] | 0,50 |
AGS [g] | 0,04 |
AGM [g] | 0,15 |
AGP [g] | 0,20 |
AGP /AGS | 5,45 |
(AGP + AGM) / AGS | 9,47 |
Colesterol [mg] | 0,00 |
Alcohol [g] | 0,00 |
Agua [g] | 85,80 |
Minerales | |
Calcio [mg] | 10,00 |
Hierro [mg] | 0,60 |
Yodo [mg] | 0,00 |
Magnesio [mg] | 8,20 |
Zinc [mg] | 0,20 |
Selenio [µg] | 0,60 |
Sodio [mg] | 2,00 |
Potasio [mg] | 183,00 |
Fósforo [mg] | 6,00 |
Vitaminas | |
Vit. B1 Tiamina [mg] | 0,03 |
Vit. B2 Riboflavina [mg] | 0,03 |
Eq. niacina [mg] | 0,20 |
Vit. B6 Piridoxina [mg] | 0,04 |
Ac. Fólico [µg] | 3,00 |
Vit. B12 Cianocobalamina [µg] | 0,00 |
Vit. C Ac. ascórbico [mg] | 13,00 |
Retinol [µg] | 0,00 |
Carotenoides (Eq. β carotenos) [µg] | 33,00 |
Vit. A Eq. Retincl [µg] | 5,50 |
Vit. D [µg] | 0,00 |
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