Nuestro pan rústico de espelta y salvado de avena esta elaborado con productos 100% ecológicos y cuenta con un peso de 450 gramos, (Contiene gluten).

INFORMACIÓN SOBRE NUESTRO PAN RÚSTICO DE ESPELTA Y SALVADO DE AVENA

INGREDIENTES: Harina de TRIGO ESPELTA* (49.2%), agua, masa madre*, salvado de TRIGO ESPELTA* (2,5%), aceite de girasol, sal, levadura*, salvado de AVENA* (0.8%), aromas naturales, mejorante*
OTROS INGREDIENTES: (harina de SOJA* (0.01%) y CEBADA*, emulgente: lecitina de SOJA y agente de tratamiento de la harina:( ácido ascórbico), vinagre de manzanas.
(*): Procedente de Agricultura Ecológica. Mantener en lugar fresco y seco.
PESO NETO: 450g
VIDA ÚTIL: 21 días
ALÉRGENOS: Contiene GLUTEN, SOJA. Puede contener SÉSAMO, ALTRAMUZ, LECHE, HUEVO y FRUTOS de CÁSCARA.
VALOR ENERGÉTICO: 1215 kJ, 289 kcal
GRASA: 4.08g
ÁCIDOS GRASOS SATURADOS: 0.51g
HIDRATOS DE CARBONO: 51.8g
AZÚCARES TOTALES: 1.9g
PROTEÍNAS: 8.22g
SAL: 1.37g

ESPELTA:

La espelta es el trigo mejor tolerado por el organismo, es moderadamente calórico (unas 338 cal/100 g) tiene un mayor contenido de proteínas (14,5%) que el trigo común (11,5%).

Sus hidratos de carbono (60% en el grano crudo y 20% en el cocido) son mayoritariamente complejos y van acompañados de fibra e n abundancia (10% y 4%, respectivamente), de ahí que presenten un índice glucémico bajo, esto quiere decir que su asimilación en el organismo es lenta y progresiva, aportando energía de forma prolongada. También es baja en grasas, en su mayoría monoinsaturadas, entre el resto de sus componentes figuran vitaminas del grupo B y E; minerales como magnesio, manganeso, fósforo, hierro, cobre, cinc, selenio o potasio y compuestos fitoquímicos que hacen de ella un cereal muy recomendable.

BENEFICIOS:

• Es un buen preventivo de los problemas cardiovasculares y el colesterol.
• Mejora la función del intestino delgado.
• Fortalece el sistema inmunitario.
• Ayuda en la regulación de la coagulación sanguínea.
• Ejerce efectos depurativos en la sangre.
• Previene el asma infantil y las neurodermatitis.
• Puede ayudar en algunos casos de diabetes de tipo 2 y en ciertos tipos de obesidad.

BENEFICIOS DE LA AVENA

• Es rica en fibra
• Ayuda a controlar el azúcar en la sangre
• Mejora la digestión y tiene efecto saciante
• Cuida el corazón y el cerebro
• Cuida el corazón y el cerebro