Rompemos los huevos y los batimos, ahora le añadimos la leche, la sal y la levadura.
Mezclamos todo bien y añadimos la harina. Lo mezclamos hasta que sea homogénea y dejamos reposar tapado.
Engrasamos una sartén, cogemos un poco de la mezcla y la echamos a la sartén, cuando se doren un poco los bordes le damos la vuelta y así con todas.
Para el pate ponemos en un vaso de batidora las aceitunas, las alcaparras, un chorro de aceite, unas hojas de cilantro, sal y unas gotas de vinagre.
Triturar hasta tener textura de paté.
Las tortitas es una mezcla de leche, harina y levadura que se mezcla y a la plancha. En toda Europa se esta haciendo muy famosa como desayuno, y se las conoce con diferentes nombres como pancakes, pancaques, pancakes o panqueques.
Añade los ingredientes de la receta a tu cesta ecológica
Normalmente las tortitas suelen ser para desayunar, pero también se pueden hacer para una merienda.
Se pueden hacer de varias maneras, como las tortitas de pate, o pancakes americanas, también tenemos las deliciosas tortitas de avena y plátano, y por ultimo tenemos la versión vegana de tortitas sin huevo ni leche.
El pate proviene del francés pâté, que además el pate es frecuentemente la adición de verduras, hierbas, especias y vino, hay versiones vegetarianas. También puede ser de carne picada, hígado y grasa. Por eso es una buena combinación hacer tortitas con pate.
Normalmente las tortitas suelen ser para desayunar, pero también se pueden hacer para una merienda.
Se pueden hacer de varias maneras, como las tortitas de pate, o pancakes americanas, también tenemos las deliciosas tortitas de avena y plátano, y por ultimo tenemos la versión vegana de tortitas sin huevo ni leche.
El pate proviene del francés pâté, que además el pate es frecuentemente la adición de verduras, hierbas, especias y vino, hay versiones vegetarianas. También puede ser de carne picada, hígado y grasa. Por eso es una buena combinación hacer tortitas con pate.
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Ingredientes
2 huevos
100 g harina
80 ml leche
2 g levadura en polvo
4 anchoas
10 g alcaparras
150 g aceitunas verdes sin hueso
crema de vinagre
cilantro
mantequilla
aceite de oliva
vinagre
sal
Elaboración paso a paso
Primero romperemos los huevos y los batimos, ahora les añadiremos la leche, la sal y la levadura.
Mezclaremos todo bien y añadiremos la harina. Lo mezclaremos hasta que sea homogénea y dejaremos reposar tapado.
Engrasaremos una sartén, cogeremos un poco de la mezcla y la echamos a la sartén, cuando se doren un poco los bordes le daremos la vuelta y así con todas.
Para el pate pondremos en un vaso de batidora las aceitunas, las alcaparras, un chorro de aceite, unas hojas de cilantro, sal y unas gotas de vinagre.
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