Hummus con ensalada de tomate y colirrabano

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Humus con ensalada de tomate y colirrabano

Ingredientes

• 400 g garbanzos
• 1 cucharada de tahiné (puré de sésamo)
• 2 dientes de ajo
• aceite de oliva
• zumo de limón
• 1 cucharada de comino en polvo
• sal
• tomate
• colirrábano

Elaboración paso a paso

• Para preparar el humus: si son garbanzos de bote los enjuagamos bien, los añadimos a la batidora junto a los ajos la sal, el comino, el aceite y el tahiné.
• lo trituramos todo muy bien.
• cortamos el tomate y el colirrábano al gusto y les añadimos el hummus y un chorrito de aceite

El hummus con ensalada de tomate y colirrabano es un pato muy sencillo y rápido de hacer, esta receta es para los días de verano porque es un plato que esta muy fresquito. 

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Colirrabano es una mezcla entre el rábano y la col y es muy buena en vitamina C. Es muy importante que comamos verduras. También es muy conocido como col rábano o colinabo.

Normalmente suelen ser recurrentes en los países del norte y centro de Europa, y se les llama de otra manera “kohlrabi” los incluyen en varias recetas desde hace siglos.

Tiene un cuerpo abultado y esférico, de color purpura o verde pálido, tienen un largo tronco con hojas verdes así se luce su aspecto ya que crece en la superficie de la tierra. El color que tiene en su interior es de color crema, además tiene un sabor dulce y una textura crujiente, el sabor dulce  lo tiene a medio camino entre el nabo y la castaña y retrogusto especiado.

Y así tenemos un plato delicioso como el hummus con ensalada de tomate y colirrabano 

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Ingredientes

• 400 g garbanzos
• 1 cucharada de tahiné (puré de sésamo)
• 2 dientes de ajo
• aceite de oliva
• zumo de limón
• 1 cucharada de comino en polvo
• sal
• tomate
• colirrábano

Elaboración paso a paso

• Primero para preparar el humus: si son garbanzos de bote los enjuagamos bien, los añadimos a la batidora junto a los ajos la sal, el comino, el aceite y el tahiné.
• Después lo trituraremos todo muy bien.
• Finalmente cortaremos el tomate y el colirrábano al gusto y les añadiremos el hummus y un chorrito de aceite.