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Hummus con ensalada de tomate y colirrabano

Hummus con ensalada de tomate y colirrabano
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Hummus con ensalada de tomate y colirrabano
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Humus con ensalada de tomate y colirrabano

Ingredientes

  • 400 g garbanzos
  • 1 cucharada de tahiné (puré de sésamo)
  • 2 dientes de ajo
  • aceite de oliva
  • zumo de limón
  • 1 cucharada de comino en polvo
  • sal
  • tomate
  • colirrábano

Elaboración paso a paso

  • Para preparar el humus: si son garbanzos de bote los enjuagamos bien, los añadimos a la batidora junto a los ajos la sal, el comino, el aceite y el tahiné.
  • lo trituramos todo muy bien.
  • cortamos el tomate y el colirrábano al gusto y les añadimos el hummus y un chorrito de aceite

El hummus con ensalada de tomate y colirrabano es un pato muy sencillo y rápido de hacer, esta receta es para los días de verano porque es un plato que esta muy fresquito. 

Añade los ingredientes de la receta a tu cesta ecológica

  • comprar-comino-molido-e1615677586150
    Comino molido
    100gr
    3,45
  • zumo de limon
    Zumo limón 100% ECO
    Cal Valls 1L
    5,50
  • Garbanzos cocidos ECO Cal Valls 450 g
    Garbanzos cocidos ECO
    Cal Valls 450gr
    2,95
  • Aceite oliva virgen extra<br>75cl Oliflix
    Aceite oliva virgen extra
    75cl Oliflix
    11,50
  • coli-rabano-1-pieza - COMEDELAHUERTA
    Coli-rábano ecológico
    1 pieza (1 ud)
    1,70
  • TOMATE-ECOLOGICO-COMEDELAHUERTA
    Tomate ensalada
    500gr (2-3uds) Aprox.
    3,50
  • AJO-ECOLOGICO-COMEDELAHUERTA
    Ajo ecológico
    250gr (3-5uds) Aprox.
    2,50

Colirrabano es una mezcla entre el rábano y la col y es muy buena en vitamina C. Es muy importante que comamos verduras. También es muy conocido como col rábano o colinabo.

Normalmente suelen ser recurrentes en los países del norte y centro de Europa, y se les llama de otra manera “kohlrabi” los incluyen en varias recetas desde hace siglos.

Tiene un cuerpo abultado y esférico, de color purpura o verde pálido, tienen un largo tronco con hojas verdes así se luce su aspecto ya que crece en la superficie de la tierra. El color que tiene en su interior es de color crema, además tiene un sabor dulce y una textura crujiente, el sabor dulce  lo tiene a medio camino entre el nabo y la castaña y retrogusto especiado.

Y así tenemos un plato delicioso como el hummus con ensalada de tomate y colirrabano 

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Ingredientes

  • 400 g garbanzos
  • 1 cucharada de tahiné (puré de sésamo)
  • 2 dientes de ajo
  • aceite de oliva
  • zumo de limón
  • 1 cucharada de comino en polvo
  • sal
  • tomate
  • colirrábano

Elaboración paso a paso

  • Primero para preparar el humus: si son garbanzos de bote los enjuagamos bien, los añadimos a la batidora junto a los ajos la sal, el comino, el aceite y el tahiné.
  • Después lo trituraremos todo muy bien.
  • Finalmente cortaremos el tomate y el colirrábano al gusto y les añadiremos el hummus y un chorrito de aceite.
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