Mejora tu curry, sopa o salsa con santen, también conocido como crema de coco o crema de coco. El santen es básicamente coco en “forma sólida”. Mientras que a la leche de coco siempre se le añade agua para convertirla en “leche”, nosotros elaboramos el santen con 100% de coco. Esto hace que el santén sea una alternativa sostenible a la leche de coco, porque no es necesario transportar esa agua adicional. Con unos cuantos palés, eso se acumula rápidamente. Así que es una buena opción para ti y para el planeta. Utiliza santen en tus comidas diarias añadiendo un poco y (si es necesario) añadiendo agua tú mismo. Esto crea esa agradable textura cremosa del coco. ¡Imprescindible en toda cocina para los amantes de la comida asiática!
¿Qué es la crema de coco?
El santen también se conoce como crema de coco o crema de coco. La elaboramos 100% con coco ecológico. A diferencia de la leche de coco, no añadimos agua. Esto es muy práctico para ti, porque no necesitas consumir un cubo de santen de una sola vez. Con una lata de leche de coco, probablemente sí. Pero también es bueno para el planeta, porque al no añadir agua, tampoco tenemos que enviarla. Sumando todas las latas juntas sólo se ahorra un 20% o más del transporte. ¡Así que comprar santén es una elección sostenible!
Este santén ecológico puede llamarse con razón “integral”. Como sólo utilizamos coco, el porcentaje de grasa natural no es inferior al 65%. Para la mayoría de los platos, esto significa que o bien lo diluyes tú mismo con agua o bien utilizas sólo un cubito para que tu plato quede bien cremoso. Utiliza santen en tu curry, sopa o salsa tailandesa o india.
Si comes keto, está muy bien que el santen contenga tanta grasa. ¡También puedes hacer deliciosos postres con esta crema de coco!
Así se usa la crema de coco
- Puedes utilizar santen en lugar de nata o leche. Si utilizas santen en un curry o salsa, mantén la proporción de líquido (agua, caldo o leche vegetal) entre 1:1 o 1:2 (100 g de santen : 200 g de líquido), según lo cremoso que lo quieras. En la sopa, puedes derretir simplemente un cubito de santen para darle más cremosidad.
¿Cómo conservas la crema de coco?
Mantener refrigerado después de abrir.
