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Macarrones con espinacas a la nata

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Macarrones con espinacas a la nata
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Macarrones con espinacas a la nata

Plato Pasta

Ingredientes

  • 200 g macarrones
  • 1 cebolla
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo
  • 200 g espinacas
  • 1 brick nata vegetal
  • sal
  • pimienta
  • Lino molido
  • Queso(opcional)

Elaboración paso a paso

  • Ponemos agua y cuando este hirviendo añadimos la pasta.
  • Mientras cuece preparamos el sofrito con ajo y cebolla, cuando este pochado añadimos las espinacas y rehogamos 5 min. Añadimos la nata, salpimentamos y cocinamos otros 5 min hasta que quede cremoso.
  • Después mezclamos con los macarrones y podemos añadir también una cucharada de lino.
  • Si le añadimos queso rayado gratinamos 5 min.

Los Macarrones con espinacas a la nata son una muy buena opción a los típicos macarrones con tomate de toda la vida. Con esta nueva versión le aportaremos algo de verdura con las espinacas y sabor con la nata.

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Los Macarrones con espinacas a la nata con el aporte de las espinacas le dan un toque fresco a los macarrones y algo mas de juego y se podría cambiar por cualquier otra verdura parecida como acelgas.

Los macarrones aportan una gran fuente de fibra las espinacas aportan una gran cantidad de vitaminas y minerales. Y por parte de la nata una gran fuente de proteínas y grasas.

Es una receta muy fácil de preparar con pocos ingredientes que nos puede dar muchas posibilidades y ayudarnos a cambiar de vez en cuando.

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Ingredientes

  • 200 g macarrones
  • 1 cebolla
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo
  • 200 g espinacas
  • 1 brick nata vegetal
  • sal
  • pimienta
  • Lino molido
  • Queso(opcional)

Pasos para elaborar macarrones con espinacas a la nata

Primero vamos a poner agua a hervir para añadir la pasta.

Mientras se hace la pasta, hacemos un sofrito con ajo y cebolla. Una vez pochado, añadimos las espinacas y rehogamos durante 5 minutos. Finalmente tenemos que añadir la nata, salpimentamos y se cocina durante otros 5 minutos para que quede cremosos.

Ahora vamos a juntarlo con los macarrones y añadimos con una cucharada de lino.

Finalmente gratinamos 5 minutos en el caso de añadir queso rayado.

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